Moj profil

Kuglof sa sokom i pireom od jabuka ( Apple Cider Bundt Cake )

75 minuta
35
Kuglof sa sokom i pireom od jabuka ( Apple Cider Bundt Cake )

Ovo više izgleda kao jesenji kolač, ali jabuke nisu skupe ni preko zime pa zašto ne bi napravili kolač sa njima.

Ovo više izgleda kao jesenji kolač, ali jabuke nisu skupe ni preko zime pa zašto ne bi napravili kolač sa njima.

Sastojci

za
Suvi sastojci
300 g sve namenskog brašna
150 g brašna od zobenih pahuljica
150 g šećera od trske ili koji vi već koristite
prstohvat soli
1/8 kašičice muškatnog oraha ili kardamoma u prahu
1 kesica vanilinog šećera
Mokri sastojci
250 ml isceđenog soka od jabuka ( apple cider )
250 g pirea od jabuka
125 ml ulja
3 L jaja
i još
2 jauke
Za preliv
1 do 2 kašike soka od jabuka ( apple cider )
1 kašičica vanile

Priprema

1.

 Neka su vam sve namirnice sobne temperature.

Uključiti rernu na 175°C da se greje.

2.

 U veću zdelu staviti sve namensko brašno, brašno od zobenih pahuljica, ( ako nemate brašno od zobenih pahuljica, možete da stavite zobene pahuljice u multipraktik i samlet u brašno ili zameniti zobeno brašno za obično brašno, izbor je vaš ) šećer, vanilu, prstohvat soli, muškatni orah ili kardamom u prahu, prašak za pecivo,cimet i sodu bikarbonu i sve dobro izmešati žicom za mućenje.

3.

 U drugu, manju zdelu umutiti jaja, dodati sveže isceđen sok od jabuka, pire od jabuka i ulje i umutiti sve zajedno.

Oljuštiti jabuke,očistiti ih i iseći na sitne kockice.

4.

 Sipati mokre sastojke u suve sastojke i žicom za mućenje sjediniti sve zajedno, dodati isećene jabuke i njih sjediniti sa testom.

5.

 Kalup za kuglof dobro podmazati hladnim puterom i posuti sa brašnom sa svih strana. Istresti višak brašna i sipati pripremljenu masu u kalup i poravnjati odozgore.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 60 do 65 minuta, ali kad bude oko 50 minuta probati žicom da li je kolač pečen i ako je potrebno dodavati po 5 minuta pečenja, da kolač ne presušite.

Kad je kolač pečen treba da bude sočan, ali da je pečen.

 Ispečen kolač ostaviti oko 5 minuta u kalupu da se prohladi, okrenuti kalup i kolač staviti na žicu da se prohladi.

6.

 Poslužiti kolač posut prah šećerom ili napravite glazuru od šećera u prahu, male kašičice vanile u tečnosti i 1 do 2 kašike soka od jabuka. Gustinu preliva odredite sami po vašem ukusu.

  • Kuglof(4)
  • Jabuke(2)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Preliv(1)
  • Pomoravka(1)
  • Glazura(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Aromatično(1)
  • Sočno(1)

6

Fino!

Jabuke mu sigurno daju finu sočnost. Sviđa mi se.

Hvala vam puno a o ukusu ne mogu vam reći, jer ovo mora da se oseti...kod nas je ostalo još vrlo malo od kolača.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Francuska torta od jabuka
renci11

Francuska torta od jabuka