Moj profil

Kuglof sa sokom od citrusa

70 minuta
33
Kuglof sa sokom od citrusa

Danas smo imali goste na večeri i htela sam nešto jednostavno za desert...

Danas smo imali goste na večeri i htela sam nešto jednostavno za desert...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
115 g omekšalog putera
200 g šečera
1 kesica vanilinog šećera
korica od limuna i pomorandže
50 ml sveže isceđenog soka od limuna
50 ml sveže isceđenog soka od pomoranđe
10 kapi prirodnog ulja od pomorandže
10 kapi prirodnog ulja od limuna
300 g brašna
pola kašičice soli
4 do 5 kašičica džema po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomešati brašno, so i sodu bikarbonu i sve zajedno prosejati. Ostaviti sa strane.

Kalup za kuglof namazati dobro sa omekšalim puterom i pobrašniti i istresti višak. Ostaviti sa strane.

Uključiti rernu na 175°C da se zagreje.

2.

U veću zdelu umutiti šećer, vanilin šećer  i omekšali puter u penastu smesu, dodati jaja,izrendane korice od citrusa, ( ovde se može dodati i korica od limete )  prirodna ulja od citrusa ( kod nas se kupuju u bio špajzu ) i sok od citrusa i sve zajedno umutiti.

Dodati kiselu pavlaku i umtiti vrlo kratko, samo da se sjedini  i na kraju dodavati po malo prosejano brašno i to sve sjediniti sa spatulom.

Dobićete gusto testo.

3.

Uzeti pripremljen kalup za kuglof i sipati pola količine testa na dno ( moje testo je bilo gusto i sipala sam ga sa kašikom ) po sredini testa sipati kašičicom džem koji volite. ( ja sam koristila džem od borovnica, može od malina, jagoda, citrusa )

Budite pažljivi da džem sipate po sredini testa, u suprotnom će džem iscuriti pri pečenju.

4.

Preostali deo testa opet sipati sa kašikom ali popreko preko džema, tako da testo padne i sa jedne i sa druge strane do ivice kalupa. Kad ste završili sa testom, poravnjati testo, ali vrlo blago, ne pritiskajte.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 45 do 55 minuta. Ja sam moj pekla 55 minuta. Proverite sa čačkalicom da li vam je testo pečeno.

Izvaditi i ostaviti 5 minuta u kalupu da se malo ohladi, okrenuti na žicu i ostaviti da se ohladi.

6.

Ohlađen kuglof posuti sa šećerom u prahu i poslužiti sa kafom ili čajem a ako vam šta ostane, ujutru dati deci za doručak, sa čašom mleka.

7.

Prijatno!!!!

  • Kuglof(3)
  • Isprobati(1)
  • Kuglofff(1)
  • Kuglof-san(1)

4

Za vas, koji nemate prirodna ulja od citrusa, pogledajte u prodsvnici zdrave hrane, možda ih oni imaju a ako ih ne nađete, onda ih izostavite.

Bozinovski, od srca ti hvala.

Mi se dopaga sto ima gem vo sredina toa mu go zbogatuva vkusot ide vo omileni i se nadevam na proba.

Osvežavajuć kuglof. Samo me brine nabavka citrusnih ulja. 🙁 Ali verujem da može i neka alternativa. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Imotski božićni kuglof
Milicza

Imotski božićni kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Sorbet od narandje i limuna
papaya

Sorbet od narandje i limuna