Kuglof sa suvim vocem

Name: Kuglof sa suvim vocem
Prep time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gr suvog i kandiranog voca po izboru (ja sam koristila suvo grozdje,suve kajsije,smokve,brusnice,kandiran ananas i papaju,malo krupno secenih i mlevenih oraha); 3 kasike ruma; 100 ml mlake vode; 250 gr maslaca; 4 jaja; 250 gr zutog secera; 250 gr brasna; pola kasicice cimeta; 1 prasak za pecivo; 1 vanilin secer; limunova korica

60 minuta

Jako fin i socan kuglof,sa osvezavajucem suvim vocem,savrsen uz jutarnju kaficu za divan pocetak dana :) ....

Anchie82

13.1.2012.

Sastojci

600 gr suvog i kandiranog voca po izboru (ja sam koristila suvo grozdje,suve kajsije,smokve,brusnice,kandiran ananas i papaju,malo krupno secenih i mlevenih oraha)

3 kasike ruma

100 ml mlake vode

250 gr maslaca

4 jaja

250 gr zutog secera

250 gr brasna

pola kasicice cimeta

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

limunova korica

Priprema

Naseckano suvo i kandirano voce i limunovu koricu sjediniti sa mesavinom vode i ruma i ostaviti pola sata da odstoji...

Omeksali maslac umutiti sa zutim secerom i vanilin secerom,dodavati jedno po jedno jaje,uz neprestano mucenje i na kraju brasno pomesano sa cimetom i praskom za pecivo.

Dodati u smesu i voce i lagano promesati drvenom kasikom.

Rernu zagrejati na 180 C .Izruciti smesu u podmazan i pobrasnjen kalup za kuglof (ja sam koristila silikonski,pa nisam podmazivala) i peci oko sat vremena.

Pecen kuglof ostaviti da se potpuno ohladi u kalupu pa ga tad okrenuti na tacnu i posuti secerom u prahu.Servirati sutradan uz jutarnju kaficu...Uzivajte!!!