Moj profil

Kuglof sa tikvicama i čokoladom

70 minuta
20
Kuglof sa tikvicama i čokoladom

Ma ja sam stvarno ljubitelj tikvica, ali one, u ovom kolaču, za mene su pravo otkriće. Tako su dale kuglofu sočnost, nevjerovatno. U kombinaciji sa čokoladom i ostalim dodacima...savršeno! ♥

Ma ja sam stvarno ljubitelj tikvica, ali one, u ovom kolaču, za mene su pravo otkriće. Tako su dale kuglofu sočnost, nevjerovatno. U kombinaciji sa čokoladom i ostalim dodacima...savršeno! ♥

Sastojci

za
225 g naribane tikvice
1/2 čajne kašičice praška zza pecivo
3/4 čajne kašičice sode bikarbone
1/2 čajne kašičice mljevene kave
1/3 čajne kašičice cimeta ili začuna za medenjake
60 ml jogurta
60 ml ulja
prstohvat soli
150 g čokolade ( za kuhanje, a može i mliječna ili kombinacija)

Priprema

1.

Tikvicu oprati, oguliti, očistiti od sjemenki i naribati na sitno rende.

2.

Prosijati brašno, dodati kakao, prašak za pecivo,  sodu bikarbonu, kafu, cimet i so i ostaviti po strani. 

3.

U vanglici umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom.  Dodati ulje i jogurt i mutiti još kratko. Potom u ovu smjesu dodati suhe sastojke i čokoladu sjeckanu na sitne kockice ili rendanu na krupno rende ( ja sam sjeckala). Na kraju dodati tikvice. Pošto je smjesa prilično gusta NE cijediti vodu iz tikvica.

4.

Sve fino sjediniti i istresti u manji kalup za kuglof dobro namazan maslacem i posut brašnom. Staviti u rernu na 200'C 15 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 170-180'C i peći još 40-45 minuta, u zavisnosti od rerne ( proba čačkalicom). 

5.

Pečen kuglof ostaviti da odmori u kalupu desetak minuta, a potom ga izvaditi i ostaviti na rešetku da se rashladi.  Posuti ga šećerom u prahu.

6.

Sjeći kuglof na fine šnite i sladiti se samo tako :D

Kuglof je jednako dobar i ukusan, sočan i drugi dan, samo ga ostavite u posudu da se ne suši.

  • Kuglof(3)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Sočno(1)
  • Tikvice-slatko(1)
  • Kava(1)
  • Kolaci-tikvici(1)
  • Cokoladni-kuglof(1)

5

Hvala, brzo a fino :)

Divan recept!!!

Hvala, cure! ♥

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mramorni čokoladni kuglof
opulens

Mramorni čokoladni kuglof