Moj profil

Kuglof sa vratinom i sirom

180 minuta
12
Kuglof sa vratinom i sirom

Recept sam uzela iz Glorie i malo ga preradila. Kuglof je prefini iako zahtjeva dosta vremena za pripremu.

Recept sam uzela iz Glorie i malo ga preradila. Kuglof je prefini iako zahtjeva dosta vremena za pripremu.

Sastojci

za
Tijesto
3 žlice maslaca
1 čajna žlica soli
1 kvasac (kocka)
mlijeka i vode po potrebi (oko pola litre)
Nadjev
20 dag dimljene vratine
10 dag gauda sira

Priprema

1.

Pipremiti kvasac s mlakim mlijekom, žlicom šećera i malo brašna. Ostaviti da se digne.

2.

Ugrijati mlijeko, vodu i maslac.

3.

Kad se kvas uzdigne, od brašna, soli, jajeta te mlake mješavine mlijeka, vode i maslaca umijesiti srednje tvrdo tijesto. Mijesiti 10-15 min.

4.

Ostaviti da se diže na toplom. Kad dosegne dvostruki obujam premijesti pa ostaviti da se još jednom digne.

5.

Kad ponovo dosegne dvostruku obujam premijesiti pa razvaljati na oko 1 cm debljine u kvadratni oblik. Poslagati ravnomjerno vratinu i sir pa ga zarolati s obje strane prema sredini.

6.

Staviti u namašćeni kalup za kuglof i pustiti još jednom da se digne prije pećenja.

7.

Peći na 180 C oko 45 min.

8.

Odmah nakon pećenja izvrnuti iz kalupa da se tijesto ne pari i namoči.

Posluživanje

Poslužidi dok je topao, ali može i hladan ako išta ostane.

  • Savrseni-kuglof(1)

3

Moja dobrodošlica za tebe i tvoj prvi recept.

jako primamljivo ,valja probati…

svidja mi se

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Focaccia by mmi1
mmi1

Focaccia by mmi1