Moj profil

Kuglof višnje u čokoladi

80 minuta
64
Kuglof višnje u čokoladi

Predivni sočni kuglof neodoljivog izgleda i ukusa idealan je desert uz šoljicu omiljene kafe ili čaja. U posebnim prilikama uz njega pijuckajte vino...

Predivni sočni kuglof neodoljivog izgleda i ukusa idealan je desert uz šoljicu omiljene kafe ili čaja. U posebnim prilikama uz njega pijuckajte vino...

Sastojci

Testo
300 g šećera
250 ml ulja
300 g brašna
50 g pečenih seckanih lešnika
300 g višanja-smrznutih
1 čaša soka od višanja (oceđenog iz otopljenih višanja)
Glazura i dekoracija
4 kašičice kakaoa
6 kašičica šećera
8 kašičica mleka
8 kašičica ulja
30 g pečenih seckanih lešnika
Potrebno još
malo margarina za premazivanje kalupa
malo oštrog brašna za posipanje kalupa

Priprema

1.

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa nekoliko kašika šećera, pa dodajte ulje, prosejano brašno, prašak za pecivo, sok od višanja, otopljenu čokoladu, seckani lešnik i ocedjene višnje. Promešajte da se dobije ujednačena smesa.

2.

Belanca penasto umutite dodavajući malo po malo preostali šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Lagano umešajte belanca u smesu od žumanaca, lepo sjedinite, pa sipajte u podmazan i oštrim brašnom posut kalup za kuglof.

3.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 60 minuta. Pečen kolač ostavite da se malo prohladi u kalupu, a onda ga prevrnite na tacnu i ostavite da se skroz ohladi.

4.

Glazura- čokoladni preliv

U šerpicu sipajte kakao, šećer, mleko i ulje, promešajte i prokuvajte nekoliko minuta na laganoj temperaturi uz neprestano mešanje da se preliv malo zgusne.

5.

Ohlađen kuglof premažite glazurom i pospite seckanim lešnicima.

  • Kuglof(5)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Kuglof-visnje(1)
  • Kuglof-lesnik(1)
  • Kuglof-visnje-u-cokoladi(1)
  • Kuglof-cokolada(1)
  • Kugof(1)
  • Kuglof-ljesnjaci(1)
  • Cokoladni-kuglof(1)

10

PREUKUSAN KUGLOF PO RECEPTU ZENE KOJA SE BAVI PROIZVODNJOM KUGLOFA OD KADA JE OSTALA BEZ POSLA.RECEPT JE OBJAVLJEN U EMISIJI EKSPLOZIV.

Isprobaću

Hvala🙂. Meni se mnogo sviđa😉!😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof "dunavski valovi"
hemina27

Kuglof "dunavski valovi"