Priprema
-
1.
-bademe malo prepecite u suhoj tavi ili u pećnici a zatim ih fino sameljite u multipraktiku
-čokoladu nasjeckajte na krupnije komadiće
-maslac ili margarin otopite u mikrovalnoj pećnici i ostavite da se prohladi
-stari kruh(ja sam koristila raženi kruh star jedan dan)narežite na male kockice
-
2.
-odvojite bjelanjke od žumanjaka.Žumanjke mutite sa 225 g šećera,vanilin šećerom i cimetom da dođe pjenasto.zatim lagano umiješajte mljevene bademe,sjeckanu čokoladu ,lagano promiješajte i isto tako lagano umiješajte kockice kruha.
-
3.
-istucite bjelanjke u čvrsti snijeg u koje ste pred kraj dodali ostatak šećera(75g) i sve lagano umiješajte u smjesu sa žumanjcima pa onda umiješati rastopljeni maslac i brašno
-
4.
-kalup za kuglof promjera 24 cm namažite sa malo maslaca i posipajte krušnim mrvicama-
-tijesto ravnomjerno rasporediti u kalup i staviti peći u predhodno zagrijanu pećnicu na 200 C od 40-45 minuta ovisno o pećnici(prije nego izvadite iz pećnice provijerite drvenim štapićem za ražnjiće)
-
5.
-izvaditi iz kalupa i na rešetki pustiti da se ohladi a prije posluživanja obilato ga posipati mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera
Posluživanje
poslužiti dragim gostima ili voljenoj osobi uz šalicu toplog čaja ili još bolje šalicu vruće čokolade uz pucketanje vatre u kaminu...I ČAROLIJA BOŽIĆA MOŽE POĆETI !
Ugodne blagdane Vam želim!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (8)
Svaka čast ,ana ! Predivan kolač,predivna prezentacija i fotke !
Hvala za recept
A kakav bude ,kruh u kolaču !!!
Hvala Kepi! Ovo je već drugi kolač u koji ide stari kruh i oba dva su me osvojila na prvu!Niti se ne osjeti da ima kruha a da neki poseban gušt!Probaj draga pa buš vidla
niš te ne košta!
Promakao mi je,skoro!Dodajem ga tvom prvom kolaču,za probati!
probaj,mi smo ga skoro smazali!
Recept leti na sigurno u pdf.. bas cu jednom prilikom probati.. nisam radila takvo nesto jos ..
hvala!
Prvi put čujem za ovo, i posluživanje mi se sviđa
Hvala Zo!probaj jako je fino !imam jednu knjižicu od moje kunjade sa čarolijama od starog kruha-slatkim i slanim pa ću vas svakotoliko sa nečim iznenaditi!