Moj profil

Kuhana kokoš s umakom

80 minuta
53
Kuhana kokoš s umakom

Uz kuhanu kokoš možete poslužiti i neki drugi umak, a jednako kao i narančin možete prirediti i limunov umak.

Uz kuhanu kokoš možete poslužiti i neki drugi umak, a jednako kao i narančin možete prirediti i limunov umak.

Sastojci

za
200 g korjenastog povrća (mrkve, celera, peršina)
1 glavica luka
list celera
1 žlica Vegete
Za umak od naranče
40 g maslaca
2 žličice Gussnela Dolcela
200-300 ml kokošje juhe

Priprema

1.

Kokoš očistite, operite i stavite kuhati u hladnu vodu. Kad voda zakipi, dodajte korjenasto povrće, popečeni luk, papar u zrnu, list celera i Vegetu.

2.

Juhu kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, zatim je ocijedite pa dio juhe ostavite za umak, a kuhano meso narežite na komade.

3.

Za umak od naranče vrlo kratko popecite Gussnel i šećer tek toliko da se otopi. Zatim dodajte narančin sok, malo naribane narančine korice i sve razrijedite s oko 300 ml procijeđene juhe.

4.

Umak kratko prokuhajte i po potrebi dosolite.

Posluživanje

Kuhano meso poslužite s umakom od naranče, a kao prilog poslužite kuhano povrće (krumpir, brokulu, mrkvu).

Savjet

U drugi dio juhe možete ukuhati fine rezance i posipati nasjeckanim peršinom.

Prije pripreme obrežite masne dijelove kokoši i pod mlazom vode dobro očistite unutrašnjost kako vam se juha ne bi zamutila.

  • GLAVNA JELA(10)
  • Piletina(6)
  • Ručak(3)
  • Perad(3)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Nova godina(1)
  • Perutnina(1)
  • Odabrana jela(1)
  • Kuhano meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!