Nakon kuhanja ribe odvojite od kostiju i kože te na svaku stavite žličicu rastopljenog maslaca.
Moj profil
Potočna pastrva, autohtona hrvatska ljepotica, tek u umaku od kopra doživljava svoju renesansu. Za takvo zadovoljstvo treba vam svega 40-ak minuta pripreme, a jednim udarcem dobivate ukusnu juhu i glavno jelo.
Potočna pastrva, autohtona hrvatska ljepotica, tek u umaku od kopra doživljava svoju renesansu. Za takvo zadovoljstvo treba vam svega 40-ak minuta pripreme, a jednim udarcem dobivate ukusnu juhu i glavno jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
U kipuću vodu stavite papar, list lovora, list celera i peršina, limun, oguljen i na četvrtine narezan luk i Vegetu. Dodajte ribu i kuhajte je na laganoj vatri 10-15 minuta.
2.
Kuhanu ribu poslužite s umakom od kopra, koji ćete pripremiti na sljedeći način: U manju posudu ulijte juhu u kojoj se kuhala riba, dodajte vrhnje, kopar, limunov sok i Gussnel koji ste razmutili u malo vode. Umak malo posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
Posluživanje
Kuhanu ribu odvojite od kosti i poslužite s pripremljenim umakom i kuhanom rižom.
1