Preduvjet za dobar okus je dobra vrsta krumpira. Ja koristim brašnasti koji se brzo skuha, mekan je i kuhan se skoro raspada. Ovo je jednostavna priprema, minimum sastojaka, a okus izvrstan.
Preduvjet za dobar okus je dobra vrsta krumpira. Ja koristim brašnasti koji se brzo skuha, mekan je i kuhan se skoro raspada. Ovo je jednostavna priprema, minimum sastojaka, a okus izvrstan.
Sastojci
Priprema
Krumpir izrezati na manje kocke, preliti hladnom vodom samo da popliva i staviti kuhati. Kad voda uzavre, posoliti.
Kuhati dok krumpir ne omekša pa ocijediti.
Posudu sa krumpirom vratiti na vatru, dodati maslac i papar, malo više papra nego što bi inače, pa pažljivo prevrtati krumpir 3-4 minute dok se maslac ne rastopi i zamiriše. Po potrebi još posoliti.
Kad krumpir upije sav maslac, maknuti s vatre i odmah poslužiti.
1