Moj profil

Kuhani slanutak-kuhana čičvarda

315
Kuhani slanutak-kuhana čičvarda

Slanutak se često  nađe na našem stolu.......i to pripremljeno kao samostalno jelo.Tolika jednostavnost u pripremi,a slatkoćom okosa oduševi svakom žlicom kojom ga zgrabite.

Slanutak se često  nađe na našem stolu.......i to pripremljeno kao samostalno jelo.Tolika jednostavnost u pripremi,a slatkoćom okosa oduševi svakom žlicom kojom ga zgrabite.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
40 dkg slanutka(čičvarde)+voda u kojoj se večer prije pripreme potopi
2 glavice crvenog luka(kapule)ili 1 velika
1,5dl ulja(može pola maslinovo,pola sojenog ulja)
2-3kom većeg očišćenog i na kockice izrezanog krompira
2-3češnja češnjaka
1 komad pelatija (ne cijela kantica,samo žlica-1kom)ili(paradajz iz škrinje)+ili kuserva
vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Večer prije pripreme slanutak potopiti u dosta vode.On će do jutra nabubriti i omekšati.

2.

Na ulju popržiti crveni luk(kapulu).Kad požuti,dodati krompir isjeckan na kockice te paradajz(također isjeckan).Kratko prodinstati,onda dodati isjeckan češnjak i peršin.Kratko promiješati,dodati slanutak(kojem smo izlili vodu u kojoj je stajao),doliti čistu vodu da pokrije slanutak-čičvardu.

3.

# napomena-nekad češnjak i peršin ne stavljam na dinstani luk,već ga sa malo bijele slanine pretvorim u pešt i tek onda dodam u jelo tokom kuhanja.U biti je u oba slučaja dobro.

Ako nemate paradajz,bit će dovoljna i kuserva,mada bez paradajza ja nikad nisam(pa i onog iz škrinje).

4.

Dodati soli i vegete te pustiti nek se kuha oko jedan sat.To sad zavisi o samom slanutku.Nekad ga se treba duže kuhati.

Po potrebi promiješati i dolijevati vode(vruće) ako je potrebno.

Posluživanje

Kad je jelo kuhano,ostaviti ga malo nek se "prohladi"(ne ohladiti,već da se malo "odmori)....

Od djeda sam naučila u juhu(zato ostavim da ima više "vode")dodati izlomljenog kruha i tako jesti.On je znao stavljati suhog dalmatinskog kolača(suho okruglo pecivo).......uvijek pokupimo nešto od starijih članova obitelji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+50

Pogledaj sve fotke