Moj profil

Kuhani zagorski štrukli sa sirom

60 minuta
161

Stari recept kako je kuhala štrukle sa sirom moja baka, moj tata je to obožavao kao moja obitelj i ja.

Stari recept kako je kuhala štrukle sa sirom moja baka, moj tata je to obožavao kao moja obitelj i ja.

Sastojci

tijesto
50 dkg brašna
malo soli
1 žlica velika octa
o.5 dcl ulja
fil
soli dodaj po želji
ostali sastojci
1 kom mala glavica crvenoga luka
peršin list po želji
1 žlica Vegete Natur /to moja baka nije imala/ ali s vegotom je ukusnije

Priprema

1.

Od brašna i ostalih sastojaka za tijesto zamijesi mekše tijesto podijeli ga na tri jufkice premaži uljem prekrij sa folijom i ostavi 30 minuta da omekša. U međuvremenu napravi fil od sira. Razvaljaj tijesto i premaži ga sa filom, zamotaj u štrudlicu i malim tanjurićem izreži štrukle. Izreži malu glavicu crvenog luka što sitnije i preprži ga na malo ulja, kada luk postakleni dodaj malo crvene mljevene paprike zali sa vodom dodaj sol i žlicu vegete, kada voda zakuha ubaci štrukle u vodu i kuhaj 10 minuta. Kada je kuhano dodaj 1 kiselo vrhnje može i vrhnje za kuhanje. Po želji pospi sjeckanim peršinom.

2.

Dobar tek !!!!

  • Štrukli(5)
  • Zagorski strukli(2)
  • Strukle(1)
  • Pies-str(1)
  • Predjelo(1)
  • Kuhani štrukli(1)
  • Tajo(1)
  • Slane-ideje(1)
  • Juhe ............(1)

38

Recept je ODLICAN! Štrukle su FANTASTIČNE! Ja sam stavila kg sira i nista se nije razletilo niti iscurilo! Jedan dio je isao u juhu a drugi u pecnicu sa vrhnjem! Radila do sad po raznim receptima jer nisam imala svoj, sad je ovo "moj" recept za štrukle! Hvala!!

Ispali su mi fenomenalni! Tope se u ustima..☺ Hvala puno!

Nikad prije nisam naisla na recept za strukle gdje u tijesto ide mlijeko i bas me zanimalo kakvog su ukusa. Pola strukli sam pekla kao savijacu, pola kuhala u slanoj vodi i na kraju dodala masno kiselo vrhnje jer tako mi volimo, bez paprike i zacina.

I jako mi se svidaju, s mlijekom u tijestu (ja koristim kozje mlijeko), nema puno razlike u okusu, ali se ipak osjeti i mlijeko daje finiji, puniji okus. Uzivali smo u njima. Puno hvala na receptu i pozdrav! 🙂

Ovako je ispalo drugima