Sastojci
Priprema
Operite i isecite brokoli na cvetove, pa ih sa očišćenim čenom belog luka, maslinovim uljem i vode toliko da pokrije brokoli stavite u šerpu da se kuvaju. Dodajte seckanu ljutu papriku (ako je mnogo ljuta dodajte samo par kolutova) i so, pa sve zajedno kuvajte 40 minuta, ali pazeći da voda ne ispari skroz.
Za to vreme stavite 1 litar vode da proključa, poslote, pa dodajte kukuruzno brašno. Stalno mešajte drvenom varjačom i kuvajte oko 20 minuta. Proverite da li je dovoljno salo.
Kada je brokoli skuvan, rešetkastom kašikom izvadite ih iz vode, pazeći da ne izvadite luk i papričicu, koje slobodno bacite, stavite ih u skuvanu palentu i dobro promešajte.
Okruglu tepsiju namažite mašću, sipajte pripremljenu smesu sa brokolima i palentom, poravnjajte i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
"Ubih" se od razmišljanja, ipak je prošlo četiri godine od ovog recepta. Ko zna verovatno sam i pogrešila u kucanju o vremenu kuvanja brokola. Da treba da budu meke, treba. Vi probajte manje vremana da ih kuvate, pa javite.
Kako je tebi ispao recept?
8