Moj profil

Kukuruzna pita sa poriluk i sir

40 minuta
259
Kukuruzna pita sa poriluk i sir

Mekanana, ukusna…omiljena za dorucak, veceru, ko voli poriluk, sir, blitvu nek izvoli…

Mekanana, ukusna…omiljena za dorucak, veceru, ko voli poriluk, sir, blitvu nek izvoli…

Sastojci

Kukuruzna pita sa poriluk i sir
1 mala kasika sol
150 ml. ulje
200 gr. Kukuruzno brasno
250 gr. Psenicno brasno tip 400
1 kesica prasak za pecivo
200 gr. Kravji sir (moze i neka druga vrsta bitno da je mekan)
3-4 straka poriluk
6-7 listova blitve

Priprema

1.

Ocistite poriluk, isecite na sitne komadice i proprzite na ulju dok omeksa.

2.

Isitnite blitvu na sasvim male komade, dodajte u posudu sa porilukom proprzite savim kratko dok omeksa. Dodajte u smesu malo soli. Skinite sa stednjak i ostavite da se prohladi.

3.

Umutite jaja sa sol pjenasto. Postepeno dodavajte ulje u jaja neprekidno mutite sa mikserom, namalite brzinu miksanja, dodjate kiselo mleko. Promesajte smesu mikserom da se dobije fina emulzija.

4.

U posebnu posudu promesajte kukuruzno i bjelo brasno, sa prasakom za pecivom.Dodajte ovi brasnastu mesavinu u posudu sa umutenim jajama, uljem i mleko. Kasikom promesajte smesu.

5.

Ova smesa ne smije biti previse tvrda. Ovako spremljena ostavite je 10-tak minuta da odmori. Nakon toga dodajte isitnuti na kockice sir i ohladjenu mesavinu od prodinstanog poriluka i blitvu. Sve dobro kasikom promesajte i stavite u podmazanim margarinom i posutim brasnom pleh.

6.

Peci na 200 stepeni dok promeni boju, pa namalite temeraturu na 180.

Posluživanje

Posluzite uz kiselo vrhnje, jogurt, kisleo mleko, komad mekanog feta sira…..

  • Proja(4)
  • Pite-slane(4)
  • Kukuruzno-brasno(3)
  • Pita-slana(3)
  • Poriluk(2)
  • Pita-kukuruzna(1)
  • Praziluk(1)
  • Blitva(1)
  • Zlevanka(1)

13

kad god pročitam recept oduševim se🙂

Hvala, zule, na ovom divnom receptu! Jako fino!

isprobano! savrseno! :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pita sa prazilukom
Pomoravka

Posna pita sa prazilukom

Slični recepti, a opet različiti

Posan Slavski kolac
zug2010

Posan Slavski kolac