Moj profil

Kukuruzna pogaca (Proja) sa sirom i uprzenim maslom

30 minuta
40
Kukuruzna pogaca (Proja) sa sirom i uprzenim maslom

Jedan od najljepsih recepta za kukuruznu pogacu punu skladnih okusa , slatke i ljute paprike , mladog luka , sira , kukuruza i  persina , a sve je to naravno povezano sa uprzenim maslom u jednu ukusnu cjelinu .Sam presjek pogace je predivan i izgleda kao da iz suncano-zutog tijesta blijeste stakleni ,  sjajni i raznobojni kamencici . Posto neki od mojih ukucana jos uvijek odbijaju jesti povrce u bilo kojem obliku bez obzira na ukus , usporedo sam radila i obicnu varijant samo sa kukuruzom i sirom , pa sam dodala i slike ove obicne . Nadam se da ce se dopasti i vama .

Jedan od najljepsih recepta za kukuruznu pogacu punu skladnih okusa , slatke i ljute paprike , mladog luka , sira , kukuruza i  persina , a sve je to naravno povezano sa uprzenim maslom u jednu ukusnu cjelinu .Sam presjek pogace je predivan i izgleda kao da iz suncano-zutog tijesta blijeste stakleni ,  sjajni i raznobojni kamencici . Posto neki od mojih ukucana jos uvijek odbijaju jesti povrce u bilo kojem obliku bez obzira na ukus , usporedo sam radila i obicnu varijant samo sa kukuruzom i sirom , pa sam dodala i slike ove obicne . Nadam se da ce se dopasti i vama .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
180 g glatkog brasna
240 g kukuruznog brasna
1,1/2 zlice praska za pecivo
1/2 zlicice soli
1/2 l mlacenice
1 dcl ulja
1/2 zlicice sode bikarbone
200 g kukuruza ( ja sam koristila zamrznuti)
150 g ribanog sira jaceg okusa ( zuti cheddar )
4 mlada luka ( nasjeckana)
1/2 crvene paprike ( nasjeckana )
1 manja ljuta papricica
1/2 vezice persina ( nasjeckan )
2 -3 zlice maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi uprzeno maslo , tako sto ces zagrijavati maslo u manjoj posudi dok mali ostaci mlijeka koji se nalaze u maslacu ne poprime tamno smedju boju , ali pazeci da ne pregore . Skini sa vatre i pusti da se malo prohladi . Ovako dobijas puni okus maslaca u jelima uz minimalan unos masnoce .

2.

U zdjeli izmijesaj oba brasna , prasak za pecivo i sol. Ostavi sa strane dok pripremis ostale sastojke .

3.

U posebnoj zdjeli izmijesaj mlacenicu , ulje , jaja , secer i sodu bikarbonu .

4.

 Tekuce sastojke dodaj u suhe satojke i spatulom izmijesaj tijesto ,pa dodaj narezano povrce i naribani sir i sve jos jednom lagano izmijesaj . Ostavi smjesu  sa strane 20 min. ovo je vrlo vazno i nemoj preskociti ovaj korak , jer kukuruzno brasno lijepo upije tekucinu pa je i pogaca ukusnija . 

5.

 U posudu za pecenje uspi uprzeno maslo , pa preko ulij pripremljeno tijesto. Poravnaj po vrhu spatulom.

6.

Stavi pogacu peci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva oko 25-30 min. 

7.

Pusti neka se pogaca malo prohladi , pa je toplu narezi na kocke , serviraj toplu ili sobne temperature . 

Posluživanje

Ja je obicno serviram uz Chili .https://www.coolinarika.com/recept/uredi/913321/#korak-2-3

  • Proja(2)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Kukuruz-secerac(1)
  • Kukuruzna-pogaca-povrce(1)
  • Staromodno-fino(1)
  • Kukurz(1)
  • Mufini-slani(1)

8

Rajko nemoras koristiti cheddar ako ti nije dostupan , uzmi bilo koji sir jaceg okusa ali da je topiv .

Gde nadje cheddar

Vjerujem ti draga. Meni samo da bi domaceg kukuruznog brasna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zlatna Pogaca
eva-mil

Zlatna Pogaca