Moj profil

Kukuruzna pogača s povrćem

60 minuta
25
Kukuruzna pogača s povrćem

Kad imate jako puno domaćeg bijelog kukuruznog brašna i ne znate što biste s njim, preporučam napraviti ovu pogaču. Tijesto je hrskavo, jako fino i super se slaže s nadjevom od paprike, tikvice, rajčice, sira i špinata.

Tijesto se može raditi i s običnim kukuruznim brašnom.

Kad imate jako puno domaćeg bijelog kukuruznog brašna i ne znate što biste s njim, preporučam napraviti ovu pogaču. Tijesto je hrskavo, jako fino i super se slaže s nadjevom od paprike, tikvice, rajčice, sira i špinata.

Tijesto se može raditi i s običnim kukuruznim brašnom.

Sastojci

za
Za tijesto
400 g bijelog kukuruznog brašna
200 ml tople vode
1 paketić instant kvasca
5 g soli
Za nadjev
1 crvena rog paprika
100 g slanog sira
100 g mladog svježeg špinata
200 g sjeckane rajčice
1 mala žličica smeđeg šećera
origano, bosiljak, češnjak, sol, papar
ribanac ili parmezan

Priprema

Priprema pogače
1.

U većoj zdjeli pomiješati brašno sa solju i kvascem.

Napraviti malu udubinu i uliti vodu i ulje.

Izmiješati da se sve poveže pa umijesiti tijesto.

Nauljiti posudu, položiti kuglu tijesta, namazati je s malo ulja, prekriti posudu prozirnom folijom i ostaviti da se tijesto diže 2 sata.

Sjeckanoj rajčici dodati začine (sol, papar, bosiljak, origano, češnjak). Narezati tikvice na kockice. Papriku narezati na sitno, a špinat na trakice.

2.

Zagrijati pećnicu na 250°. Staviti pleh za pečenje da se grije u pećnici.

Kad se tijesto dignulo, lagano ga prebaciti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati u željeni oblik (pravokutno ili okruglo) i namazati rajčicom. Rasporediti papriku, tikvicu i špinat. Namrviti sir i posipati ribancem ili parmezanom.

Prebaciti na zagrijan pleh i staviti peći na samo dno pećnice 20-ak minuta.

3.

Ohladiti par minuta pa narezati na četvrtine i poslužiti.

  • Bijelo-kukuruzno-brasno(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slana-pogaca(1)
  • Pogača(1)
  • Pogaca-s-povrcem(1)

6

Hvala na odgovoru. Planiram da pravim ovih dana, pa javljam utiske.

Da, peče se na 250°, kao i pizza, skroz na dnu pećnice. Korica bude jako hrskava, tijesto se dobro ispeče odozdo, a sir se baš taman rastopi.

Da li se pita peče na 250 C ili treba temperatura da se smanji?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zlatna Pogaca
eva-mil

Zlatna Pogaca