Moj profil

Kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanom

252
Kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanom

Sastojci

za korpice
50 g fino mlevenog kukuruznog brašna
50 g kukuruzne palente
150 g belog, mekog, brašna
pola kašičice meda
oko 100 ml tople vode
oko 12 maslina

Priprema

1.

U šolji razmutiti kvasac, med i toplu vodu,

2.

U činiju staviti sve vrste brašna i so… Dobro promešati.

3.

Sipati ulje i kvasac pa zamesiti glatko testo (ako treba dodati još malo vode ili brašna).

4.

Ostaviti testo 15-ak minuta da odmori.

5.

Na malo maslinovog ulja prodinstati luk seckan na rebarca a onda dodati ljutu papričicu seckanu na kolutove i patlidžan (prethodno oljušten, iseckan na kockice, nasoljen i ostavljen 15-ak minuta a onda ispar i oceđen). Dinstati na jačoj vatri oko 5 minuta pa dodati na prutiće seckanu pancetu… Dinstati dok patlidžan ne omekša a onda skloniti s vatre.

6.

Između 2 papira za pečenje tanjiti testo, vaditi krugove prečnika oko 10 cm i onda na svaki krug po obodu utisnuti kružiće maslina tanko sečenih (ja sam naizmenično crne i zelene).

7.

Ta strana gde su utisnute masline ide spolja u kalup za muffins..

8.

Napuniti korpice patlidžanima i peći na 200 stepeni 25 minuta a onda od gore staviti po list mozzarelle i malo mini paradajza i peći još 5 minuta.

  • Palenta(6)
  • Korpice(6)
  • Patlidžan(4)
  • Kukuruzno-brasno(3)
  • Predjelo(3)
  • Slane-korpice(2)
  • Povrće -(2)
  • Peciva-kvas(1)
  • Kukuruzne-korice(1)

61

Drago mi je da su vam se svidele 🙂

odlicno,pravila za praznike,nije bilo dovoljno kolko se svidelo svima 🙂

njam njam,ovo izgleda fenomenalno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane korpice sa urnebes salatom
mignonne

Slane korpice sa urnebes salatom

Integralne korpice sa patlidžanom
maslinka

Integralne korpice sa patlidžanom