Kukuruzne palačinke i namaz od tahinija i kakaa

Namaz: Urme potopite u vrelu vodu i ostavite ih da odstoje 10-tak minuta. Procedite, pa ako koristite sveže očistite od koštica i iseckajte ih na manje komade. Ako koristite suve urme bez koštica, samo ih iseckajte. Iseckane urme i ostale sastojke stavite u blender ili multipraktik i meljite sve dok ne dobijete jednoličan i kremasti namaz. Namaz sipajte u posudu i ostavite sa strane.

Palačinke: U dublju posudu stavite krupnije mleveno kukuruzno brašno i prelijte ključalom vodom. Dodajte sojin maslac, dobro promešajte i ostavite koji minut, da brašno upije vodu.

Za to vreme pomešajte kukuruzni griz, prašak za pecivo i so. 

U drugoj posudi pomešajte viljuškom umućeno jaje i surutku. 

U ovu smesu dodajte natopljeno brašno, promešajte, pa dodajte i ostale suve sastojke.

Sve dobro sjedinite. 

Tiganj premažite sa malo sojinog maslaca i stavite da se greje na ringli.

Ako je potrebno višak masnoće uklonite kuhinjskim ubrusom. 

Pecite okrugle manje palačinke.