.... svi već znamo koliko volim kukuruzni kruh…a jučer sam dobila domaćeg kukuruznog i pšeničnog brašna mljevenog u kamenom mlinu na vodenici… I bacila se mijesiti dodavajući mirišljave začine… I dobila neodoljivi kukuruzni kolač s hrskavom koricom ;)))
.... svi već znamo koliko volim kukuruzni kruh…a jučer sam dobila domaćeg kukuruznog i pšeničnog brašna mljevenog u kamenom mlinu na vodenici… I bacila se mijesiti dodavajući mirišljave začine… I dobila neodoljivi kukuruzni kolač s hrskavom koricom ;)))
Sastojci
Priprema
Dobro pomiješati sve suhe sastojke i začine, te dodati maslinovo ulje, a zatim s toplom vodom zamijesiti mekše tijesto. Pustiti da se diže u toploj kuhinjici nekih sat i pol, a zatim ga premjestiti u pećnicu na najnižu temperaturu još pola sata. Zatim premijesiti i istresti na pobrašnjenu površinu, oblikovati tijesti u kuglu, i staviti u namašteni i pobrašnjeni kalup, te pritisnuti do rubova i poravnati. Premazati mješavinom masl.ulja, soli i češnjaka, te peći 40ak minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva. Izvaditi na rešetku, pokriti krpom i pustiti da se hladi (ako uspijete dočekati, moji opet nisu ;)))....
Odličan, tako fin i mirisan i preukusan!!
Hvala za receptić... volim ovakve starinske kruhove…
23