Moj profil

Kukuruzni feta tart

338
Kukuruzni feta tart

Ovaj slasni povrtni tart objedinjuje meni superdrage namirnice: kukuruzno brašno i feta sir.

Ovaj slasni povrtni tart objedinjuje meni superdrage namirnice: kukuruzno brašno i feta sir.

Sastojci

Za tijesto
3 dl kukuruznog brašna
80 g maslaca
na vrh noža sode bikarbone
Za nadjev
cca 120 g feta sira
1 veće jaje
125 g grčkog jogurta
1 glavica luka
(200-250 g)
1-2 režnja češnjaka
malo soli
(ovdje zelenog)
i-ili origana
cca 2 žlice integralnog sezama

Priprema

1.

Izmiješajte brašno sa sodom bikarbonom. Dodajte hladan, na listiće narezan maslac i izmrvljen feta sir te umijesite tijesto.

2.

Na dno kalupa promjera 26 cm stavite pek papir. Razvaljajte tijesto na veličinu kalupa, s tim da napravite rub visine 1-2 cm – to sam radila direktno u kalupu, malim valjčićem (da vam se tijesto ne lijepi, pospite ga po potrebi brašnom). Ovo možete napraviti i rukom/žlicom isl. Tijesto do nadijevanja ostavite u hladnjaku.

3.

Za nadjev očistite povrće. Luk narežite na 1/4 pa na tanke trakice, tikvicu (neoguljenu) krupno naribajte, a češnjak sitno nasjeckajte.

4.

Na malo maslinovog ulja propžite luk dok ne uvene. Dodajte tikvice te pržite/pirjajte u vlastitom soku dok ne ispari višak tekućine. Maknite s vatre, dodajte češnjak, oprezno posolite (računajte da je feta sir prilično slan) i začinite prema ukusu (ja sam stavila papar i timijan). Prohladite.

5.

Umutite jaje te mu umiješajte krem jogurt i prohlađeno povrće. Sve dobro izmiješajte.

6.

Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu pa po njemu namrvite feta sir. Pospite sezamom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu – ovdje na 190°C (klasično grijanje), cca 35 min. Vrijeme i temperaturu pečenja prilagodite svojoj pećnici.

7.

U proljeće, umjesto tikvice možete u nadjev staviti 150-200 g sjeckanog medvjeđeg luka. Nasjeckajte ga pa dodajte proprženom luku (ovdje tri mlada luka) i pržite vrlo kratko - tek da uvene. Ostalo radite kao u receptu, s tim da češnjak (zbog arome medvjeđeg luka) nije potrebno dodati.

Posluživanje

Poslužite uz lisnatu salatu i čašicu bijelog vina. :)
Napomena: koristila sam kukuruzno brašno iz vodeničnog mlina. Ukoliko ne volite takvu, grublju teksturu, slobodno ga možete zamijeniti mekim. Ako ništa, napravit ćete ljepši rub. :) Ipak, meni ovdje više paše grublje mljeveno.
Evo i prekrasne izvedbe by Yaja :: i prelijepe izvedbe by Lana- :: i super izvedbe by unikatica, u cool kombinaciji s tzatzikijem :: i fantastičnog tarta by jussi044 :: i odličnog tarta by tunjevina :: i fine izvedbe by Beatrisa :: super tarta by Ivona81 :: i još jednog super tarta by Aris ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+7

Pogledaj sve fotke