Moj profil

Kukuruzni hleb s makom

50
Kukuruzni hleb s makom

Mekani kukuruzni hleb :)

Mekani kukuruzni hleb :)

Sastojci

3 solje brasna
1 solja finog kukuruznog brasna
1 kasika soli
1 kasika suvog kvasca
1 kasika praska za pecivo
1 kasicica kurkume (ravna)
1 kasicica secera
3 kasike maka u zrnu
po potrebi mlaka voda
1 solja = 250 ml

Priprema

1.

Oba brasna, sol, prasak za pecivo i kurkumu izmesati i prosijati. Dodati secer, kvasac i mak i dobro izmesati.

2.

Napraviti udubljenje u sredini, uliti slatku pavlaku i postepeno dodavati mlaku vodu, da se dobije testo uobicajene teksture.

3.

Malo premesiti na nabrasnjenoj povrsini, pa vratiti u zdelu, pokriti krpom i ostaviti da naraste. Zbog praska za pecivo, testo ce narasti brze nego obicno testo za hleb.

4.

Nadoslo testo premesiti, oblikovati veknu i staviti je u kalup za hleb. Opet pokriti krpom i ostaviti da naraste.

5.

Za to vreme zagrejati rernu na 200ºC.

6.

Po zelji, pre precenja, testo nekoliko puta zarezati ukoso ostrim nozem.

7.

Peci 15 minuta, pa smanjiti temperaturu na 180ºC i peci jos 25-30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

8.

Hleb odmah izvaditi iz kalupa i ohladiti na resetki. Ako zelite meksu koricu, pokriti ga krpom prvih nekoliko minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima