Moj profil

Kukuruzni hljeb

96
Kukuruzni hljeb

Danima razmisljam o ovom hljebu,moj pokojni tata ga je cesto pravio.Sjecam se volio je da ga pojede za dorucak sa maslacem i medom.Recept nisam imala ,ali danas sam po nekom sjecanju pokusala da kopiram hljeb i pokusaj je definitivno uspio.Niko nije bio sretniji od mene.

Danima razmisljam o ovom hljebu,moj pokojni tata ga je cesto pravio.Sjecam se volio je da ga pojede za dorucak sa maslacem i medom.Recept nisam imala ,ali danas sam po nekom sjecanju pokusala da kopiram hljeb i pokusaj je definitivno uspio.Niko nije bio sretniji od mene.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3.5 solje brasna(solja 250ml)
2 solje kukuruznog brasna(fino mljevenog)
2 male kasike suhog kvasca
1.5 mala kasika soli
1 mala kasika secera
1 solja ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.

Dodati jaje i ulje i polako dodavati mlijeko i zamijesiti fino glatko tijesto .Tijesto premazati uljem,pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.

2.

Kada je tijesto nadoslo,pomijesati ga i istresti na pobrasnjenu radnu podlogu.

Podijeliti tijesto na dvije kugle i od svake kugle formirati veknu.

3.

Tepsiju obloziti papirom za pecenje i premazati sa malo ulja.

Staviti vekne u tepsiju i ostaviti da nadolaze dvadesetak minuta .

4.

dublju tepsiju napuniti vodom i staviti na donji dio pecnice.(sa ovim postupkom cete dobiti hrskavu koru)

Zagrijati pecnicu na 200 stepeni.

5.

Nadosle hljebove zarezati na 3-4 mjesta ostrim nozem.

6.

 Staviti u zagrijanu pecnicu i peci 40 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

7.

**** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.

  • Hleb(2)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Hleb-kukuruzni(1)
  • Testo(1)
  • Kruh-palenta-probati(1)
  • Kukuruzni-kruhhh(1)

12

Draga Ari26, ja sam prosli vikend pravila vas recept i svi su se iznenadili 🙂 HVALA VAM 😁

Hvala puno na ovako brzom isprobavanju recepta draga RadaPajovic.Drago mi je da ti se svidio hljeb.Izvini ,evo sad vidim da nisam u receptu dodala napomenu o brasnu koju obicno stavim.Kolicina brasna ovisi o vrsti brasna,a i o nadmorskoj visini gdje zivite.Puno pozdrava :-) 

Super je. Samo sam ja dodala jos malo brasna. Sve u svemu odlicno. Slike su u galeriji. Pozdrav 🙂👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rustični kukuruzni hljeb
vukica5

Rustični kukuruzni hljeb