Moj profil

Kukuruzni hljepčići s maslinama

71
Kukuruzni hljepčići s maslinama

... mirisni i ukusni… dekorativni… a u njih možete ubaciti svašta iz hladnjaka; i maslaca, i mlijeka, i svježeg kvasca, i ostatke svježeg sira ili sira mascarpone, i zelenih maslina… i kad ih izmijesite, premijesite, ispečete, ostaje vam samo uživati u njima

... mirisni i ukusni… dekorativni… a u njih možete ubaciti svašta iz hladnjaka; i maslaca, i mlijeka, i svježeg kvasca, i ostatke svježeg sira ili sira mascarpone, i zelenih maslina… i kad ih izmijesite, premijesite, ispečete, ostaje vam samo uživati u njima

Sastojci

800 gr mješavine brašna (pola bijelo, pola kukuruzno)
150 gr maslaca
40 gr svježeg kvasca (šećer i mlijeko za dizanje kvasca)
350-400 ml mlakog mlijeka
4-5 velikih žlica svježeg sira (ili mascarpone)
sezam, sir, kim za posipavanje

Priprema

1.

Dobro izmiješajte odmjereno brašno u većoj posudi uz dodatak soli. Namrvite maslac i također dobro izmiješajte rukama. Nakon toga dodajte sir i dalje miješajte.

2.

Dignite svježi kvasac uz dodatak šećera i toplog mlijeka te dodajte u smjesu.

3.

Dodajte dio mlakog mlijeka i lagano umijesite tijesto. Dodavajte mlijeko dok ga ne potrošite, odnosno, koliko vam bude bilo potrebno da dobijete kompaktno tijesto.

4.

Ostavite tijesto da se diže barem 45 minuta. Nakon toga ga premijesite i napravite 24 kuglice u koje ćete dodati po jednu zelenu maslinu.

5.

Pripremite 2 kalupa za muffine (2×12 kom). Otkidajte smjesu rukama, utisnite maslinu i formirajte kuglice veličine srednje breskve. Napunite kalupe i ostavite da se diže još 30 min. Premažite jajem i posipajte ih čime želite (ribani sir, sezam, kim). Pecite u prethodo zagrijanoj pećnici na 180 – 200 stupnjeva (ovisi o pećnici) jedno 25-30 min.

6.

Poslužite uz domaću paštetu od tunjevine ili ih namažite omiljenim slanim namazom.

7.

Možete tijesto i razvaljati i raditi male kukuruzne zalogajčiće, vrlo su ukusni i dekorativni

  • Pecivo(4)
  • Proja(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Muffici(1)
  • Kruhic-kruhasti(1)
  • Mafini-soleni(1)
  • Bio-peciva(1)
  • Party(1)

14

#13 hm, nemam pojma – nisam probala, brzo je nestalo :)))

Jel se mogu zamrznuti?

Odlični :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffins od tikvica i parmezana s punjenjem od Mozzarelle i šunke
helgica

Muffins od tikvica i parmezana s punjenjem od Mozzarelle i šunke