Ovaj kruh danas nastao je od ostataka doručka(kukuruznog močjaka) i 1 tikvice koju je trebalo potrošiti.....Ispale su 2 velike prekrasne štruce;mekane,sočne....A nakon više isprobanih vrsta kruha i različitih recepata došla sam do zaključka da povrće u kruhu(ribana tikvica,mrkva..)daju odličan,mekan,sočan kruh koji se ne mrvi uopće čak ni 2 dan ako vam ga slučajno ostane...
Ovaj kruh danas nastao je od ostataka doručka(kukuruznog močjaka) i 1 tikvice koju je trebalo potrošiti.....Ispale su 2 velike prekrasne štruce;mekane,sočne....A nakon više isprobanih vrsta kruha i različitih recepata došla sam do zaključka da povrće u kruhu(ribana tikvica,mrkva..)daju odličan,mekan,sočan kruh koji se ne mrvi uopće čak ni 2 dan ako vam ga slučajno ostane...
Sastojci
Priprema
Za kukuruzni močjak skuhajte 12 dag kukuruznog brašna u pola litre mlijeka kao da kuhate puding(dodajte malo šećera)Ja sam radila duplu smjesu za doručak i od ostatka napravila kruh.Kvasac razmočite u toplom jogurtu.Dodajte kukuruzni močjak.
Zatim u smjesu močjaka i kvasca dodajte naribanu tikvicu,ulje,sol,i brašno.Zamijesite tijesto,pokrijte ga i pustite da se digne.
Od dizanog tijesta oblikujte štruce-ja sam napravila jednu duguljastu i jednu okruglu.To su velike štruce,za veliku tepsiju od električne pećnice.Za jednu 5 -članu obitelj to je kruha za 2-3 dana.Može se i zamrznuti.
Kruh stavite u lim obložen pek papirom,zagladite ga s vodom i lagano zarežite.Nek se diže još pola sata a onda ga pecite na 250 stupnjeva prvih 5 minuta a onda na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta.Kad je pečen prekrijte ga mokrom krpom i ostavite da se ohladi.
Posluživanje
Koruzni močjak radila sam prema ovome receptu;https://www.coolinarika.com/recept/koruzni-mocjak/
Kako je tebi ispao recept?
8