Jednostavni i brzi kruh koji se pravi sa praskom za pecivo , a ujedno i jedan od najomiljenijih brzih kruhova kod amerikanaca . Pravi se iskljucivo od kukuruznog brasna ne od kukuruzne krupice ili palente . Idealan je za dorucak uz maslac i med , fine i osvjezavajuce arome narance i brusnica .
Jednostavni i brzi kruh koji se pravi sa praskom za pecivo , a ujedno i jedan od najomiljenijih brzih kruhova kod amerikanaca . Pravi se iskljucivo od kukuruznog brasna ne od kukuruzne krupice ili palente . Idealan je za dorucak uz maslac i med , fine i osvjezavajuce arome narance i brusnica .
Sastojci
Priprema
U zdjelu za mijesanje prosij skupa oba brasna , secer , prasak , sodu i sol . U posebnoj zdjeli izmijesaj dobro kiselo vrhnje , mlacenicu , med , jaja , maslac i ulje . Smjesi sa brasnom dodaj smjesu sa jajima i sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Brusnice i kukuruz skupa sa koricom od narance dodajte u tijesto . Dobro promijesajte .
Dublji pekac ( 23x33 cm ) obilato premazite maslacem , pa uspite pripremljeno tijesto , sve dobro poravnajte . Pecite u zagrijanoj pecnici na 190 stupnjeva 45 min . Probajte cackalicom dali je pecen , pa ako nije produzite pecenje 5-6 min . Peceni kruh izvadite iz pecnice i pustite da se hladi u pekacu 5 min .
Nakon 5 min kruh pazljivo prebacite iz pekaca na resetku za hladjenje i pustite da se hladi jos 10 min , pa ga tek onda rezite na kocke i servirajte sa maslacem i medom ( ako kruh radite za nadjev onda ga potpuno ohladite ) .
:(Još nema komentara