Moj profil
nina0205
22.2.2010.

Kukuruzno-integralni kruh

19

Varijacija na temu mog kukuruznog kruha…još se diže,pa bumo vidli kakav bude krajnji rezultat :) .slika ispečenog stiže uskoro ;)

Varijacija na temu mog kukuruznog kruha…još se diže,pa bumo vidli kakav bude krajnji rezultat :) .slika ispečenog stiže uskoro ;)

nina0205
22.2.2010.

Sastojci

tijesto
200g kukuruznog brašna
200g glatkog brašna
200g oštrog brašna
100g integralnog brašna
1 kockica svježeg kvasca
1 žlica šečera(za kukuruzno br.)
1 žličica šečera(za kvasac)
1,5 žličica soli
3 dl vode(za popariti kukur.brašno)
po potrebi voda(za zamjesiti)

Priprema

1.

Staviti 3 dl vode da se kuha.Staviti prvo kukuruzno brašno u posudu i pošečeriti ga.Kad voda zavrije, popariti brašno stalno mješajući.poareno kukuruzno brašno za kukuruzno-integralni kruh

2.

Kad se to malo ohladi i kad se kvas digne, dodati ostala brašna, sol i vode po potrebi i zamjesiti tijesto.diže se diže

3.

Pokriti krpom i staviti na toplo da se diže(oko 1 sat).

4.

Upaliti pečnicu na 180 stupnjeva, premjesiti kruh, staviti ga u kalup po želji i nek se još diže dok se pečnica ne ugrije.

5.

Staviti peći oko 1 sat ili dok ne dobije lijepu boju.

6.

još vruč

7.

Dobar tek!!

  • Kruh(2)
  • Hleb-domaci(1)
  • Kukuruzni-kruh(1)
  • Hleb-i-lepinje(1)
  • Kukuruz(1)

4

Divan je!

Odlicno!!bas mi se svidja:)

Super ideja!