Moj profil

Kulaci (klepe)

37

Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako ih ja pravim, vazno je imati samo dobro meso i ukus je nenadmasan

Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako ih ja pravim, vazno je imati samo dobro meso i ukus je nenadmasan

Sastojci

jufka 500 gr brašna
fil 400 grama mljevene junetine
sitno isjecena glavica luka
200 grama kajmaka ili vrhnja
3 cesna sitno sjeckanog bjelog luka
100 grama rastopljenog maslaca

Priprema

1.

500 grama brasna podkuhati sa jajima, uljem i mlakom vodom, teba biti malo tvrdja kao za rezance. Ostaviti prekriveno folijom do sat vremena da odstoji.
Razviti jufku od tijesta, isjeci na manje kvadratice, dodavati po malo pripremljenog mesa sa lukom( mesu osim soli i bibera dodati sasvim malo vode zbog ljepseg odvajanja) i preklapati u trokut.

Kuhati u kljucaloj vodi, kad se dignu na povrsinu tada su gotove.
Ja ih redam u tepsiju , pospem otopljenim maslacem, bjelim lukom, malo soli i bibera, i kajmak. Zapecem ih sasvim kratko, odprilike 15 minuta na 200 c.


  • Klepe(2)
  • Pašta(1)
  • Bosna(1)

7

Obožavamo jesti kulake istina ima puno posla oko njih ali isplati se 😋

Azra, Azra kulaci su mi je jedno od naj jela (tjestenine).  Kada sam bir vaktile živio u Sarajevu moja majka ih je isto ovako pravila. Dok sam gledao u ovu tvoju sliku pobudila su mi se mnoga sjećanja. Hvala.

Super recept i ja ih na slican nacin pravim🙂