Moj profil

KULAK ČORBA

60 minuta
8

Kulak čorba omamljivog mirisa, čorba koja je dobra zimi ali prija i ljeti.

Sastojci

TIJESTO
1/2 kg Brašna
malo Soli
1 kom Jaje
malo Ulja
MESNI NADJEV
1/2 kg Mljevenog junećeg mesa
3 čehna Bijelog luka
malo Papra
malo soli
po želji Vegete
KULACI
1 KOM Tijesto kocke 4x4cm
malo Mesnog nadjeva
ČORBA
1 lit Vode
0,05 kg Maslaca
malo Soli
malo Vegete
Kulaci
po želji Kajmaka (Kiselog vrhnja)

Priprema

1.

Prvo zamijesiti tijesto za tjestenine od potrebnih sastojaka.

2.

ijesto razvuči na tanje i isječi na kocke 4x4cm ili po želji veličina i oblik.

3.

ZA MESNI NADJEV: Mljeveno juneće meso i ostale sastojke dobro izmješati obavezno rukom.

4.

ZA KULAKE: Na isječeno tijesto na kockice staviti malo mesnog nadjeva, ne previše a da i nije premalo, tako da se može tijesto preklopiti. Tijesto preklapamo tako da kontra uglove zalijepimo jedan za drugi, a vilicom krajeve kulaka koji su u ovom slučaju trouglasti, malo pritisnemo da dobijemo lijepe pruge na krajevima ivica , a pri tome da se lijepo zalijepe kako mesni nadjev ne bi ispadao prilikom kuhanja.

5.

JUHA: U lonac uspemo vodu i posolimo i dodamo vegetu.

6.

kad se voda malo ugrije, bude toplija a prije nego što bude blizu ključanja dodaje se maslac. 

7.

Kad se maslac istopi dodaju se kulaci. Treba dodati sve kulake. Ako je puno dodati još vode. Zatim kuhati dok i tijeso i meso unutar tijesta ne budu dovoljno kuhani.

8.

Kad su kulaci kuhani dodati peršunov list i poslužiti u zdjelici ili večoj šalici za čorbu.

Posluživanje

Poslužiti sa kašikom kajmaka i po želji malo ocata i papra.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više