Moj profil

Kumina torta od cokolade

65
Kumina torta od cokolade

Predivna torta…kao mus od cokolade sa visnjama. Iako ide jako puno cokolade, nije mnogo teska.

Predivna torta…kao mus od cokolade sa visnjama. Iako ide jako puno cokolade, nije mnogo teska.

Sastojci

Kora
100gr maslaca
100gr secera
100gr cokolade
50gr orasa ili lesnjaka, itd..
50gr brasna
1 prasak za pecivo
Cokoladni fil
200gr mlecne cokolade sa krupnim lesnjakom
Beli fil

Priprema

Kora
1.

Dobro umutiti 100gr masalca sa 100gr secera, pa dodati 6 zumanaca i 100 gr otopljenje cokolade za kuvanje.

2.

U smesu dodati naseckane orase, prasak za pecivo i brasno i lagano mutiti.

3.

Posebno izlupati 6 belanaca i polako umutiti u prethodnu smesu.

4.

Smesu peci u cetvrtastom plehu iz rerne, na papiru za pecenje 10tak minuta na 200c (pecnicu prvo zagrejati na 220c, pa kada se stavi kora smanjiti na 200c).

5.

Ohlajdenu koru seci na pola i horizontalno, da biste dobili 4 kore.

Cokoladni fil
1.

Staviti slatku pavlaku da se zagreje (nemojte stavljati odjednom svu pavlaku, vec lagano dodajite pomalo, kako bi fil bio sto ujednaceniji).

2.

U pavlaku, dok mesate na sporetu, dodati 700gr cokolade za kuvanje (isto vazi za doziranje cokolade, kao i za pavlaku..znaci lomite je na rebra, pa lagano ubacujte).

3.

Na kraju dodati dve mlecne cokolade sa lesnjacima. Ja sam pored toga dodaala jos jednu saku lesnjaka, jer je lepo kada se osete u torti.

4.

Fil mesati 10-15 minuta dok se ne dobije lepa masa.

5.

Ohladiti na sobnoj temperaturi i potom staviti na 3h u zamrzivac.

6.

Posle ta tri sata, fil se dobro umuti mikserom.

Beli fil
1.

Visnje otopiti (ako su zamrznute) i ocediti.

2.

Sok do visanja staviti da vri i dodati zelatin.

3.

Vratiti visnje u sok i ostaviti da se ohladi.

4.

Umutiti jednu slatku pavlaku.

Filovanje
1.

Kora, fil cokoladni, kora, slatka pavlaka + visnje, kora, fil cokoladni, kora, fil cokoladni, glazura.

Posluživanje

Lepse je kada tortica odstoji barem jedan dan.

  • Torte(10)
  • Čokolada(4)
  • Torta(2)
  • Torte-coko-vocne(1)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Sexy-thing(1)
  • Kuma(1)
  • Višnje(1)

14

ee super javi. ja je dugo nisam pravila!

Radit ću je danas sinu za 1 rođendan i zaista se nadam da će biti ukusna i čvrsta! Sutra vam šaljem sliku i dojmovem 🙂

Koliki je protvanj?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Francuska torta
ambrozijae

Francuska torta

Recepti koji koriste slične sastojke

moskva šnit torta
TANJA1234

moskva šnit torta