Moj profil

Kumine šubarice

60 minuta
148
Kumine šubarice

Prve šubarice (odnosno ruske kape) koje sam jela i videla su bile ove, i to kod moje kume Staše, kod koje su se uvek jeli izvrsni kolači. Tek kasnije sam saznala da postoje i one druge, koje se najcešće prave, od patišpanja, nadevene kremom, sa glazurom od čokolade i sa kokosom okolo. Ali su meni ove kumine lepše, a mislim i da su jednostavnije za pravljenje. Recept je moj poklon svima vama za predstojeće praznike!

Prve šubarice (odnosno ruske kape) koje sam jela i videla su bile ove, i to kod moje kume Staše, kod koje su se uvek jeli izvrsni kolači. Tek kasnije sam saznala da postoje i one druge, koje se najcešće prave, od patišpanja, nadevene kremom, sa glazurom od čokolade i sa kokosom okolo. Ali su meni ove kumine lepše, a mislim i da su jednostavnije za pravljenje. Recept je moj poklon svima vama za predstojeće praznike!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

testo
100 gr putera
250 gr brašna
200 g šećera (može i smeđi)
fil
3 kašike šećera
1 dl mleka
100 gr putera
i još
50 gr čokolade
mrvica ulja
50 gr mlevenih oraha ili pečenih mlevenih lešnika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čokoladu otopiti, prohladiti, pa od navedenih sastojaka zamesiti testo. Staviti u kesicu, pa ostaviti u zamrzivač da se prohladi 10-15 minuta.

2.

Dok je testo u frizu, skuvati u šerpici orahe, šećer, vanil-šećer i mleko. Skloniti sa vatre, prohladiti, pa dodati puter i mikserom sjediniti.

3.

Testo razvuci oklagijom na debljinu nešto manju od 0,5cm, pa okruglim kalupom vaditi kružiće i peći ih u plehu na pek papiru desetak minuta na temperaturi od 180-200°C. Pažljivo ih peći, bolje da ostanu malo mekani, nego da izgore! Ohladiti ih,

pa kad hlađenjem očvrsnu vaditi iz pleha.

4.

Spajati po dva kružića filom, pa ih okolo namazati rastopljenom čokoladom u koju je dodato malo ulja, a zatim deo namazan čokoladim valjati u mlevene orahe.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -  https://gagasrce.blogspot.com/2014/06/kumine-subarice.html

Posluživanje

Skoro isti recept je mnogo ranije objavila Pavloska.


Često ime za ove kolačiće je išleri, ali ih je moja kuma zvala ovako, pa im ime ne menjam.

Ja sam spojene stavila u frižider da se fil sasvim stegne, pa kasnije mazala okolo i uvaljala u pečeni mleveni lešnik. Šubarice treba dan-dva da odstoje i omekšaju, a lep su ukras na prazničnoj tacni sa kolačima...

Jel da dodam da fino idu uz desertno vino? ;)

Isprobala: vukica5

  • Sitni kolači(7)
  • Kolači(2)
  • Keksi-ruske-kape(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Posno(1)
  • Šubarice(1)
  • Probati-n-m(1)
  • Subare(1)
  • Suhi-2(1)

26

Ivana darling, mnogo mi je drago da si ih isprobala i da su ti se šubarice dopale!👏Hvala na poverenju i na divnom kolažu u mojoj galeriji!🤗

Kad sam probala keksice jer nisam odmah filovala kontala sam nece omekaniti.nafilovala par i vidim popustili.druge sutradan filovala.super su.ja sam okolo uvaljala u ganache.jako ukusne

Tatyana, hvala za slikicu u galeriji... ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan