Kaže moj prijatelj iz Pučišća da se na Braču ovo jelo spravlja isto ovako, samo bez jaja. ;) Bilo kako bilo, evo još jednog sjećanja na spizu na kojoj smo odrastali
Kaže moj prijatelj iz Pučišća da se na Braču ovo jelo spravlja isto ovako, samo bez jaja. ;) Bilo kako bilo, evo još jednog sjećanja na spizu na kojoj smo odrastali
Sastojci
Priprema
Ogulite i operite krumpir, raspolovite ga po dužini i narežite na ploške.
Bacite krumpir na zagrijano ulje, tijekom pečenja jednom-dvaput promiješajte da se ravnomjerno ispeče.
Kad procijenite da je krumpir pečen, odlijte svo ulje u kojem se pekao (krumpir neka ostane u tavi).
Preko krumpira prelijte umućena jaja (ili izravno iz ljuske, kako vam drago), posolite, miješajte i pecite dok jaja ne budu pečena po ukusu.
Posluživanje
Naravno da će ovo jelo odlično podnijeti i razne dodatke u vidu slanine, mladog luka… Što se salate tiče, zelena odlično odgovara, ali pašu i kapulice i kapare, kako volite.
Ne čekajte da se ohladi, nego navalite! Dobar tek!
Uh, jelo moga djetinjstva koje je radila moja baka, i dan danas ga obožavam! Najsmiješnije je što je tako jednostavno a tako dobro :)
18