Moj profil

Kunić s umakom od kestena

100 minuta
47
Kunić s umakom od kestena

Mekano meso kunića u umaku od kestena uz prilog od krumpirova tijesta i bukovača pravi je jesenski, gurmanski užitak. Zanimljiv umak od kestena možete poslužiti i uz druge vrste mesa.

Mekano meso kunića u umaku od kestena uz prilog od krumpirova tijesta i bukovača pravi je jesenski, gurmanski užitak. Zanimljiv umak od kestena možete poslužiti i uz druge vrste mesa.

Sastojci

za
5 žlica ulja
80 g pancete narezane na ploške
1 žlica Vegete
Za umak
400 g kuhanog i očišćenog kestena
200-250 ml vode
20 g maslaca
2 žličice Vegete

Priprema

1.

Kunića narežite na veće komade, natrljajte Vegetom i paprom, pokrijte aluminijskom folijom i ostavite u hladnjaku oko 2 sata.

2.

Narezane komade kratko popecite sa svih strana na zagrijanom ulju, obložite narezanom pancetom, stavite na namašćen pleh i podlijte s oko 100 ml vode.

3.

Tako pripremljenog kunića pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta. Pečenog kunića izvadite iz pećnice i stavite na toplo mjesto.

4.

Kuhani i očišćeni kesten usitnite i pomiješajte s masnoćom u kojoj se pekao kunić. Dodajte vino, maslac, vodu, Vegetu i uz stalno miješanje kratko prokuhajte.

Posluživanje

Pečenog kunića poslužite s umakom od kestena, kiflicama od krumpirova tijesta, a po želji i pirjanim bukovačama.

Savjet

Kesten ćete lakše usitniti dok je topao.

  • GLAVNA JELA(10)
  • Kesten(3)
  • Kunic(2)
  • Jelo-od-divljaci(1)
  • Jela sa mesom(1)
  • Jela od mesa - divljač(1)
  • ZECETINA(1)
  • Meso i perad(1)
  • GLAVNA JELA - kunić(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kunić u foliji
coolinarika

Kunić u foliji