Čokoladu umjesto dodavanja u umak možete rastopiti, pa prije posluživanja preliti preko pirjanog kunića.
Moj profil
Čokolada se uvijek veže uz slastice, ali ona može biti i dio glavnog jela. Meksikanci to znaju stoljećima, pa u posebnim prigodama poslužuju meso u umaku od čokolade s čilijem. Odvažite se i isprobajte ovaj recept s kunićem u čokoladi.
Čokolada se uvijek veže uz slastice, ali ona može biti i dio glavnog jela. Meksikanci to znaju stoljećima, pa u posebnim prigodama poslužuju meso u umaku od čokolade s čilijem. Odvažite se i isprobajte ovaj recept s kunićem u čokoladi.
Sastojci
za
Priprema
1.
Narezanog kunića natrljajte mješavinom za marinadu i ostavite neka stoji na hladnom mjestu oko sat vremena.
2.
Na zagrijanom ulju kratko popecite pancetu narezanu na kockice, dodajte nasjeckani luk i kratko pecite. Podlijte s malo vode i pirjajte pet minuta.
3.
U drugoj tavi na ulju popecite marinirane dijelove kunića, pa ih dodajte pirjanom luku i panceti.
4.
Posudu lagano protresite, umiješajte naribanu mrkvu, protisnuti češnjak, podlijte vrućom vodom i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
5.
Meso izvadite i stavite na toplo mjesto, a umak s povrćem i pancetom usitnite električnom sjeckalicom.
6.
U umak dodajte naribanu čokoladu, limunov sok i Gussnel koji ste razmutili u prošeku.
7.
Po potrebi dolijte malo vode i kratko prokuhajte, a kunića vratite u umak.
Posluživanje
Kunića u umaku od čokolade poslužite uz kuhane njoke od krumpira.
1