Moj profil

Kunta kinte

92
Kunta kinte

Sočan i osvježavajuć kolač.Još jedan zaboravljeni recept iz stare knjižice.

Sočan i osvježavajuć kolač.Još jedan zaboravljeni recept iz stare knjižice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT:
150 g šećera
1 1/2 dcl mlijeka
1 dcl ulja
1 1/2 dcl mineralne vode
200 g brašna+1 prašak za pecivo
20 g kakaa
1.NADJEV:
3-4 žlice pekmeza od marelice(ili dr.)
2. NADJEV:
par žlica šećera ako su jabuke kisele
3.NADJEV:
150 g šećera
GLAZURA:
200 g čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo naribane jabuke propirjati  20-30 min.Pred kraj dodati iscijeđeni sok od 1 limuna.Ostaviti da se hladi.Ako su jabuke sočne i puste puno soka može se dodati par žlica krušnih mrvica.

2.

Sve sastojke za biskvit zamutiti,izliti u veći lim i peći oko 15-tak min.

3.

Polupečeni biskvit izvaditi i premazati pekmezom.    Da bi se pekmez lakše mazao potrebno ga je prvo malo promiješati u zdjelici.

4.

Dodati jabuke i lagano raširiti po biskvitu.

5.

Na jabuke razmazati i istučeni snijeg od bjeljanjaka(istuči snijeg iz postepeno dodavanje šećera).

6.

Vratiti u pečnicu,malo smanjiti temperaturu i peći još 15-tak min.

7.

Kada se kolač ohladio,a najbolje je drugi dan,sipati glazuru:otopiti slatko vrhnje i čokoladu(paziti da ne provri).Ohladiti oko 1 sat i sipati po kolaču.              U originalnoj verziji kolača glazura se pravi:100 g čokolade,100 g sitnog šećera,100 g margarina i 1 jaje zagrijavati na pari.Ja sam malo promijenila jer mi je ganache krema puno bolja.

  • Kolači(3)
  • Jabuke(2)
  • Kolaci-sa-jabukama(1)
  • Jabuka-kolac(1)

13

Hvala,srećo na odgovoru!Budem javila,naravno!😉👋

Ivana,vjerojatno si primijetila da ja u svojim receptima nikada ne pišem na kojoj temperaturi pećem kolač.To je zato jer svatko ima drugaćiju pećnicu.Moja je sa ventilatorom i pećem sve na nešto nižoj temp.-obično je to 150*,a kod ovog kolača smanjim poslije na otprilike 100-120.Znači,ravnaj se prema svojoj pećnici,onako kako obično i pečeš kolač i onda smanji za otprilike 50*.Nadam se da sam ti pomogla,a kolač je stvarno jako ukusan i sočan.Hvala na lijepim riječima i javi nakon isprobavanja!

Srećo,izmakla mi ova divota!Na kojoj temperaturi se peče kolač? Na koliko poslije smanjiš temperaturu pečenja,pa kad nabavim jabuke sigurno će na probu.Pozz!!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka