...prhko, mekano tijesto s kremom od kupina…i ledenom kremom..mmmmm…
Sastojci
Priprema
Pomijesati sve suhe sastojke i dodati vrhnje i omeksali maslac (sobne temperature), zamijesiti tijesto. Pustiti ga oko 20 minuta da odmara na toplome.
Uzdignuto tijesto rezvaljati na pola prsta debljine, staviti u nauljeni pleh (oko 24 cm), malo izbosti vilicom i pustiti jos 15 minta da se malo digne, paci na 180°C 15 minuta.
Za kupina kremu; Kupine staviti kuhati, dodati secere i kada zavrije, skloniti s vatre i umijesati razmuceni puding (s malo hladne vode), kuhati par minuta na laganoj vatri, skloniti i umijesati cokoladu, mijesati dok se cokolada otopi. Mlaku kremu namazati na tijesto. A moze se koristiti i samostalno servirana u case
Za ledenu kremu; vrhnje i zelatinu ( ako je mljevena zelatina, napraviti po uputstvu na vrecici i umijesati u kremu) istuci u cvrsti slag, dodati jogurt i sir, jos malo izmiksati da se dobije cvrsta krema. Po zelji dodati malo secera. Kremu nanesti na ohladjenu kupina kremu.
28