Moj profil

KUPINOVO VINO

45
KUPINOVO VINO

Svi načini pravljenja kupinovog vina su više manje isti,evo i moga.

Svi načini pravljenja kupinovog vina su više manje isti,evo i moga.

Sastojci

2,5 KG KUPINA
1 KG ŠEĆERA
NAKON ŠTO JE VINO NAPRAVLJENO:
10 DKG ŠEĆERA PO 1 LITRI VINA

Priprema

1.

Operite kupine i stavite ih ocijediti na krpu, zatim ih stavite u veću zdjelu, posipajte šećerom  i zgnječite sa rukama.

Tu cjelokupnu masu zatim stavite u veću staklenku za zimnicu i prekrite kuhinjskom krpom kako bi imalo zraka a kako ne bi ipak nešto upalo u nju.Staklenku stavite negdje u hladovinu neka stoji.

2.

Zapamtite točan datum kada ste to napravili jer već nakon 7-8 dana masu treba procijediti jer je došlo do vrenja.

Znači kada prođe tjedan dana masa je spremna za cijedenje.

Sok prelite a kupine isipajte u gazu i još dobro istišćite.

3.

Staklenku u kojoj su bile kupine operite i vino ponovno vratite unutra i na svaku litru vina dodajte još 10 dkg šećera.Sada sve opet prekrite krpom,stavite negdje u hladovinu i ostavite mirovati.

4.

Opet za tjedan dana pokupite pjenu koja se nakupila na vrhu i vino lagano procijedite.

5.

Ponavljajte ovaj postupak sve dok vam se na vrhu staklenke pojavljuje pjena( talog).Ja sam to radila otprilike 2-3 puta.

6.

Zatim vino nalite u boce u kojima će stajati ali nemojte hermetički čepiti nego stavite samo gazu jer još "radi".

Vino je spremno za zatvaranje nakon nekih 4 tjedna.

7.

Moram napomenuti da je vino pravljeno na ovaj način vrlo jako i slatko pa ga se može i razrediti slobodno vodom,prije punjenja u boce.

  • Kupine(2)
  • Kupinovo-vino(2)
  • Napitoci-likeri(1)
  • Vino(1)

8

Sva sreća što postoji ovaj recept. Naime ja sam nabrala 3 kg kupina, i stavila kilogram šećera, ali kasnije više nisam imala pojma kako se to cjedi i što dalje sa njime. Tako da su mi ovi vaši savjeti jako pomogli. Skinula talog po 2 put..čekamo treći 🙂

ovo mi je tako interesantno... moram da isprobam...

Dodatni šećer se stavi samo nakon prvog cijeđenja, onda kada cijelite kupine.Ja sam od ove mjere dobila točno 2 litre vina ali mnogi ljudi te dvije litre ondah razrijede sa vodom pa dobiju više. Napominjem da je stvarno jako i može se bez problema razrijediti na kraju sa vodom.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta Laganini
vaga

Torta Laganini

sok od kupina
hilary

sok od kupina