Moj profil

Kupola od malina i čokolade

24
Kupola od malina i čokolade

Spoj čokolade,voćnog jogurta i malina...neodoljivo.

Spoj čokolade,voćnog jogurta i malina...neodoljivo.

Sastojci

BISKVIT:
200 g šećera
200 g brašna+1 prašak za pecivo
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
KREMA 1:
KREMA 2:
400 g voćnog jogurta(malina ili jagoda)
2 želatine(20 g)
oko 200-300 g jagoda ili malina
GLAZURA:
20 g masti

Priprema

1.

Prvo napraviti ganache kremu:na laganoj vatri zagrijavati slatko vrhnje i izlomljenu čokoladu.Paziti da ne zavri.Otopljeno ostaviti da se hladi bar 2-3 sata.Najbolje je nakon što se ohladi staviti u frižider.

2.

Napraviti biskvit:Izmiksati cijela jaja i šećer.Dodati ulje i mlijeko,te brašno izmiješano sa praškom za pecivo.Uliti u kalup za torte promjera 25 cm.Staviti peći.Pećeno ohladiti.

3.

Biskvit prerezati na 2 dijela tj.2 kore.Jednu koru izrezati na 8 dijelova.

4.

Uzeti dublju zdjelu,obložiti ju prozirnom folijom i poslagati 7 komada izrezanog biskvita.Od osmog komada izrezati krug,a preostalo u trakice kojima popunimo praznine.Izrezani krug stavimo u sredinu na dnu.

5.

Ohlađenu ganache kremu,koja se stvrdnula,kratko izmiksamo.Premažemo u krug poslagane komade biskvita.

6.

Želatinu izmiješamo sa 7-8 žlica vode i ostavimo da nabubri.

7.

Slatko vrhnje izradimo u šlag.

8.

Dodamo voćni jogurt i zajedno kratko izmiksamo.

9.

Ubacimo voće.U mom slučaju su maline iz zamrzivača.Lagano sve zajedno spojiti.

10.

Otopiti želatinu na laganoj vatri(ne smije zavriti).Pomalo dodavati u kremu uz stalno miksanje(sporije).

11.

Kremu izliti u zdjelu na čokoladnu kremu i poravnati.Staviti preostalu koru,lagano pritisnuti i staviti u frižider,najbolje preko noći.

12.

Drugi dan staviti tanjur na zdjelu i tortu pažljivo prevrnuti.Polako odstraniti prozirnu foliju.

13.

Cijelu tortu omazati izrađenim šlagom.Čokoladu i mast otopiti na pari,malo ohladiti(da se počne stezati) i tada preliti po torti.Naravno da glazuru možete raditi na svoj način.Meni se ovaj način sa masti pokazao najbolji.

14.

...

  • Cake-is(1)
  • Torte(1)

6

Hvala Lilest.👋

Bravo Tanja, odlična torta! 👍

Draga snake,Agice i nenasr hvala vam na pohvalama.Torta je stvarno iznenađujuće dobra,obzirom da je recept nastajao u hodu prilikom pravljenja.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

djem od maline i cokolade
hemina27

djem od maline i cokolade