Moj profil

Kupus kalja iz zemljanog lonca

21
Kupus kalja iz zemljanog lonca

Ovo jelo nisam napravila vise od 20 godina,naprosto iz razloga sto mi je najbolja bilo iz zemljanog lonca.Prije nekoliko mjeseci sam konacno pronasla ovdje u USA originalni Bugarski zemljani lonac i dobila sam ga kao poklon za godisnjicu braka.Niko nije bio sretniji od mene :-)Mislim da mi je to bio najdrazi poklon koji sam ikada dobila :-)Uvijek sam obozavala da kuham u zemljanim loncima jer ukus hrane je potpuno drugaciji. Posto jako dugo nisam kuhala u zemljanim loncima ,a ikada sam kuhala u njima vec su bili koristeni dugo godina tako nije bilo potrebe za pripremom prije prvog koristenja,kada sam nabavila ove lonce odmah sam se obratila nasoj dragoj Miliczi za savjet kako da ih pripremim prije prve upotrebe.Od srca ti hvala na savjetima draga Milicze <3 Draga Milicze vec se puno ruckova skuhalo u njima i svaki put svi su vise nego odusevljeni ukusom jela koje se proizvede u njima.

Ovo jelo nisam napravila vise od 20 godina,naprosto iz razloga sto mi je najbolja bilo iz zemljanog lonca.Prije nekoliko mjeseci sam konacno pronasla ovdje u USA originalni Bugarski zemljani lonac i dobila sam ga kao poklon za godisnjicu braka.Niko nije bio sretniji od mene :-)Mislim da mi je to bio najdrazi poklon koji sam ikada dobila :-)Uvijek sam obozavala da kuham u zemljanim loncima jer ukus hrane je potpuno drugaciji. Posto jako dugo nisam kuhala u zemljanim loncima ,a ikada sam kuhala u njima vec su bili koristeni dugo godina tako nije bilo potrebe za pripremom prije prvog koristenja,kada sam nabavila ove lonce odmah sam se obratila nasoj dragoj Miliczi za savjet kako da ih pripremim prije prve upotrebe.Od srca ti hvala na savjetima draga Milicze <3 Draga Milicze vec se puno ruckova skuhalo u njima i svaki put svi su vise nego odusevljeni ukusom jela koje se proizvede u njima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1-2 glavice svjezeg kupusa-ovisno od velicine
1 kg masnije govedine ili junetine
6 cesnjeva sitno sjeckanog bijelog luka
6 kasika ulja
1 mala kasika soli
1 manji komadic suhog mesa (moze i bez)
3 male kasike garlic salt (ako nemate zamijenite sa soli ili vegetom)
3 male kasike vegete
1 mala kasika bijelog luka u prahu
1 mala kasika bibera u zrnu
1/2 male kasike tucane ljute paprike
1 solja vode
I jos
1 kasika brasna
1 solja vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso izrezite na vece kocke.

Mrkvu izrezite na kolutove,a kupus na sire trake,a krompire na cetvrti.

2.

U zemljani lonac stavite oko 2 kasike ulja.

Na dno poredajte polovinu kupusa,polovinu mrkve,luka,bijelog luka i zacina.

3.

Zatim poredajte meso i krompire i malo vegete.

Preko mesa poredajte ostatak  kupusa,mrkve,luka i zacina.

Razmutite koncentrat paradaiza u solji vode i polako prelijte preko kupusa.Prelijte ostatkom ulja i poklopite lonac.

4.

Stavite lonacu hladnu pecnicu.

Ja lonac stavim na jednu tepsiju ,jer ga je lakse stavljati u pecnicu i vaditi iz pecnice.

Kada ste stavili lonac ,ukljucite pecnicu na 175 stepeni i pecite 3 sata i 30 minuta.

Zatim pomijesajte brasno sa toplom vodom,pazljivo izvadite lonac iz pecnice i prelite preko kupusa.

Poklopite lonac,vratite u pecnicu i pecite jos sat vremena.

5.

Ostavite bar 15-tak minuta da se ohladi prije sluzenja.

  • Kupus(2)
  • Zemljani-lio(1)
  • Kalja-u-zemljanom-loncu(1)
  • Vegeta(1)
  • Svjezi-kupus(1)
  • Kalja(1)
  • Zemljana-posuda(1)
  • Mljevena-paprika(1)
  • JUNETINA(1)

6

Hvala puno drage moje prijateljice ❤️

Po uputama drage Milicze treba ih prvo oprati u mlakoj vodi bez deterdzenta i ostavite da se polako prirodno suse.

Isto tako nikada se ne smije stavljati u prethodno zagrijanu pecnicu ,nego u hladnu.Maksimalna temperatura je 175 stepeni.

Predivan lonac a i kalja.😍

Nabavi mi takav zemljani lonac, s poklopcem.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiseli kupus sa suhim rebrima
mezimce

Kiseli kupus sa suhim rebrima