Kupus kifle

U mlako mleko sa secerom staviti kvasac da nadodje. U brasno ( oko 900g) dodati prasak za pecivo, so, ulje i mlaku vodu, i na kraju nadosli kvasac.

Zamesiti meko, glatko testo. Testo ostaviti da naraste. Naraslo testo podeliti na cetiri dela.

Svaku jufku ponovo premesiti i razviti u obliku pravougaonika. Premazati kasikom margarina, i premazati cetvrtinom umocenog sira i zumanceta.

Uviti u rolat, staviti u pleh i pomocu tanjira seci cik-cak kako bi se dobili trouglovi. To ponoviti i sa ostale tri jufke.

Ostaviti kifle da stoje u plehu jos pola sata, premazati ih zumancetom, posuti kimom ili susamom i zatim peci u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta.