Sečuanska kuhinja, jedna od poznatijih i priznatijih kineskih kuhinja, odlikuje se oštrinom okusa i bogatom upotrebom čili papričica, češnjaka i đumbira, ali i bambusa, riže, fermentirane soje i gljiva.Ovaj recept sam dobila u Sečuanskom restoranu u Novom Sadu i od tada se nalaži često na našoj trpezi.
Sečuanska kuhinja, jedna od poznatijih i priznatijih kineskih kuhinja, odlikuje se oštrinom okusa i bogatom upotrebom čili papričica, češnjaka i đumbira, ali i bambusa, riže, fermentirane soje i gljiva.Ovaj recept sam dobila u Sečuanskom restoranu u Novom Sadu i od tada se nalaži često na našoj trpezi.
Sastojci
Priprema
Meso,kupus i crveni/crni luk isjeći na rezance.
U vok ili dublju tavu naliti malkice ulja,pa na to staviti meso pomiješano sa malom žlicom/kašikom brašna.
Kada je meso porumenilo,dodajte luk,
kupus,
malo papra/bibera,šećera,ljute tucane ili mljevene paprike i soja-sos.
Malo popržiti.
Naliti sa 2 kutljače juhe i ostaviti da malo prokrčka.
Sve sastojke koje ste pripremili podijelite na više tura ( ja sam svoje podijelila na 3 ture i svaku posebno pržila,a vi podijelite i na više , ako imate više svih namirnica,što zavisi od vaših članova obitelji ).
Jelo je gotovo...
Kod nas za prilog-kuhani ječam
Ručak je serviran...izvolite :)
Posluživanje
Poslužiti uz rižu (tako je po receptu)...ja sam danas poslužila uz kuhani ječam.
Kako je tebi ispao recept?
2