Moj profil

Kupus sa tjesteninom mediterano

30 minuta
8

Za ljubitelje kupusa i tjestenine, jos jedna fina verzija ove kombinacije sa talijanskim stihom.

Za ljubitelje kupusa i tjestenine, jos jedna fina verzija ove kombinacije sa talijanskim stihom.

Sastojci

za
300 gr tjestenine: farfalle, tagliatele, makaroni..
2 ljubicasta luka
4 cesne bijelog luka
1 glavica mladog kupusa
200 gr pancete izrezane na kockice
125 gr mozarelle
100 gr parmezana ili po ukusu vise
150 gr susenog paradajza u ulju
2 supene kasike svjezeg origana
1 supena kasika svjezeg bosiljka
.. malo maslinovog za dinstanje

Priprema

1.

U vecu tavu staviti kockice pancete na umjerenu vatru da se tope. Treba da se skoro sva mast istopi i da na kraju budu hrskave. Izvadite ih iz tave, ali ostavite masnocu u kojoj su se przile. U masnoci poprzite luk, bijeli luk i na rezance izrezan kupus. 

Za to vrijeme skuhajte tjesteninu al dente. 

2.

U sos dodajte komadice mozarele koje trgate rukama. Onda ubacite kockice pancete, svjezi origano i bosiljak, paradajz iz ulja i naribani parmezan. Sve dobro promjesajte, po zelji pobiberite, pa umjesajte skuhanu tjesteninu (eventualno dodajte malo vode od kuhanja tjestenine da vam jelo ne bi bilo presuho).

Voila!

Posluživanje

Sluzi se vruce sa salatom po zelji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.