Moj profil
jjasna
21.4.2013.

Kupus zapečen sa kremenadlama

60 minuta
30

Za moje drage gurmane! Isprobajte kupus kome će meso dati poseban ukus...

Za moje drage gurmane! Isprobajte kupus kome će meso dati poseban ukus...

jjasna
21.4.2013.

Sastojci

za
2 svinjske kremenadle sa koskom
pola glavice slatkog kupusa
pola glavice kiselog kupusa
3,4 kašičice mešavine začina, vegete
3,4 kašičice mlevene paprike
pola čaše ulja
3,4 lorberova lista
1 kašičica peršuna
1 šargarepa
2 glavice crnog ili crvenog luka
nekoliko češnjaka po ukusu
1 praziluk
pola čaše paradajz pelata

Priprema

1.

Kremenadle staviti u dublji tanjir i politi ih sirćetom. Posoliti sa obe strane i ostaviti da odstoji par minuta dok mi ne prirpemimo ostale sastojke. Ovaj način mariniranja je idealan za sve vrste svinjskog mesa, jer mu daje poseban ukus, sirće omekša meso i da mu šmek.

2.

Pola glavice slatkog i pola glavice kiselog kupusa sitno naseckati i staviti u dublju vatrostalnu činiju, zatim narendati šargarepu i iseckati crni i beli luk kao i praziluk. Sastojke dodati iseckanom kupusu.

3.

U povrće dodati alevu papriku, biber, vegetu, lorberov list i peršun, pa sve sastojke sjediniti i dobro promešati.

4.

Marinirane kremenadle staviti u sredinu činije tako da ih kupus prekrije ali i da leže na kupusu.

5.

Jelu dodati ulje pa preko politi paradajz sok samo da prekrijemo vrh i peći odprilike 40min. na 180C. Ovisno o rerni, gotovo je kad se preko stvori korica i kad se lepo zapeče odozgo!

Posluživanje

Služiti toplo uz neku laganu salatu. 

  • Kupus(2)
  • Meso-zelje(1)

3

Hvala! U glavnom koristim alkoholno sirce jer mi ono jedino ne menja ukus jela vec samo da kiselost, ali moze se koristiti i jabukovo ko voli! 🙂

Koje sirce koristis?

Fino izgleda, ide na listu za isprobavanje 🙂