Koliko putam sam čula "Jakić, kupusići :( ja ću danas lovački". Mislim si "Ma nemoj, nisi ni probala a već frkćeš nosom". Dosta ljudi ne voli kupusiće, a zapravo mogu biti jako fini..Moji ukućani danas prste ližu :)
Koliko putam sam čula "Jakić, kupusići :( ja ću danas lovački". Mislim si "Ma nemoj, nisi ni probala a već frkćeš nosom". Dosta ljudi ne voli kupusiće, a zapravo mogu biti jako fini..Moji ukućani danas prste ližu :)
Sastojci
Priprema
Kupusiće očistiti i oprati. Prokuhati u slanoj vodi.
Dok se kupusići kuhaju, nasjeckati na ploške slaninicu, crveni luk i češnjak.
Kada kupusići budu skuhani, procijedi ih. Ja sam ih kuhala u wok tavi da ne moram prljati puno posuđa, pa sam u woku kratko propekla slaninicu. Pazite, lako izgori. Kada je slaninica bila ispečena, izvadial sam ju, te na masnoći od slaninice stavila crveni i bijeli luk, malo popržila i podlila vodom kako bi se lakše skašao. Kada se luk skašao, dodala sam vrhnje za kuhanje, procijeđene kupusiće, poprženu slaninicu (slanicu nisam dodala svu, ostavila sam kako bi prilikom serviranja posipala slaninicom na kraju, ali možete i sve dodati) i naribala goudu, te začinila s malo svježe mljevenog šarenog papra. Kuhala dok se vrhnje ne reducira, te dodala svježe sjeckani peršinov list.
Nisam dodatno solila jer je slaninica slana, ali možete po želji ako vam nije dovoljno slano.
Pošto volim domaće kiselo vrhnje, kada sma servirala dodala sam i vrhnje. Možete a ne morate, ovo je po želji i ukusu. :)
I to je to! Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
3