Moj profil

Kupusnik

22
Kupusnik

Nasa omiljena zimska pita..Moze sa slatkim, moze sa kiselim kupusom... Od zacina, so, biber i obavezni orasi.... Specijalitet!

Nasa omiljena zimska pita..Moze sa slatkim, moze sa kiselim kupusom... Od zacina, so, biber i obavezni orasi.... Specijalitet!

Sastojci

500 gr debljih kora za pitu, moze i domacih,naravno, sto je lepsa varijanta
1 kg seckanog kiselog ili slatkog kupusa, u ovom slucaju pita je sa svezim kupusom
100 gr sitnije seckanih oraha
po ukusu so, biber
ulje za prskanje kora i podmazivanje, kao i za dinstanje kupusa

Priprema

1.

Seckani kupus staviti na ulje, (na ovu kolicinu ide ooko 2 dcl, po potrebi i malo vise jer kupus jako upija ulje) i dinstati uz dolevanje tople vode dok sasvim omeksa. Kod kiselog kupusa ovaj proces naravno traje nesto duze.

2.

Ako pravite pitu sa gotovim korama, stavljajte po tri i svaku prskajte uljem pomesanim sa malo vode, mozete korisiti i kiselu.

3.

U dinstani kupus dodati orahe, so i biber, pa nadevati kore: na tri  kore poredjane jedna preko druge, na jedan kraj, onaj koji je prema vama, svaljajte nadev u vidu kobasice, pa zarolajte  i stavljajte u podmazan pleh. Tako uraditi sa svim korama.

4.

Pitu poprskati vodom i uljem pa peci na 200 stepeni da porumeni. Izvaditi. Pokriti krpom da omeksa i seci .

Posluživanje

Odlicna je i topla i hladna!

  • Posno(1)
  • Pita(1)
  • Posne-slane-pite(1)

9

Moze i tako, ovde kod mene u kraju je uobicajeno savijati sve pite, pa ja vise po navici pravim "rolatice" od svega i svacega... Ako danas stignem da napravim , a planiram, kupusnik od odmacih kora, stavicu sliku i od njega.

Odlicna pita! i ja pravim na taj nacin samo sto u vecini slucajeva slazem kore jednu preko druge pa secem kocke!

Meni je lepse od kiselog, mada je i ovako bas fina i pikantna... ceo obrok... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi

Babica-soparnikić
betinna

Babica-soparnikić