Moj profil

Kurbansko pecenje

38
Kurbansko pecenje

Mnogi od vas su culi za kurban...Moguce je i da ste dobili nekad u zivotu kurban.....Evo jednog nacina pripreme kurbanskog mesa...

Kurbansko meso (koji muslimani sirom svijeta kolju za Kurban Bajram )je posebnog mirisa.

Ukoliko želite da napravite neko jelo od kurbanskog mesa potrebno je da meso dobro skuhate kako biste odstranili suvišnu masnoću i meso omekšali.Dok kuhate meso možete dodati glavicu crvenog luka Ili dodajte kasiku senfa..Neko ima obicaj dodati lovorov list ili jednu jabuku....Ja ne ja samo dodam kasiku senfa...Poslije svakog puta kad prokuha meso (neka samo baci kljuc-ne treba puno kuhati)Rece meni moja mama :)
Ja svaki komad mesa operem pod mlazom vode...

Mnogi od vas su culi za kurban...Moguce je i da ste dobili nekad u zivotu kurban.....Evo jednog nacina pripreme kurbanskog mesa...

Kurbansko meso (koji muslimani sirom svijeta kolju za Kurban Bajram )je posebnog mirisa.

Ukoliko želite da napravite neko jelo od kurbanskog mesa potrebno je da meso dobro skuhate kako biste odstranili suvišnu masnoću i meso omekšali.Dok kuhate meso možete dodati glavicu crvenog luka Ili dodajte kasiku senfa..Neko ima obicaj dodati lovorov list ili jednu jabuku....Ja ne ja samo dodam kasiku senfa...Poslije svakog puta kad prokuha meso (neka samo baci kljuc-ne treba puno kuhati)Rece meni moja mama :)
Ja svaki komad mesa operem pod mlazom vode...

Sastojci

Kurbansko meso
1 kasika senfa

Priprema

1.

Meso staviti u hladnu vodu...

Neka prokuha....

2.

Cim baci kljuc prosuti tu vodu i svaki komad mesa izaprati pod vodom...

3.

Tako uraditi jos jednom...

4.

Treci put kad stavite meso u vodu da prokuha dodati kasiku senfa...Ili lovorov list, luk ili jabuku...Zavisno sta koristite...

5.

Kad je treci put prokuhalo  vi meso procijedite od vode i uzmite tepsiju koju ste malo pouljili...

U nju poslozite meso i zacinite...

6.

Prekrijte  alu folijom cijelu tespiju...I pecite meso u rerni nekih 1h vremena....

7.

Pred sami kraj pecenja malo foliju skinuti i nakratko zapeci da porumeni..Ne dugo da ne bi meso bilo suho...

8.

Obicaj je kad se zavrsi sa jelom Kurbanskog mesa da se prouci El-Fatiha....I da se pokloni onome kome je kurban namijenjen...

Nije viska da znamo obicaje  nasih dragih komsija..Evo jednog od obicaja i tradicije...

Bujrum !!!

  • Kurban-bajram-2012(1)
  • Meso-ovcetina(1)
  • Jagnjetina(1)

20

Es-selamu alejkum we rahmetullahi we berekatuhu, neka je salavat I selam na poslijednjeg poslanika Muhameda s.a.w.s na njego u casnu porodicu I ashabe, jelo je mashaAllah samo ta fatiha nije potrebna na kraju nit poklanjanje onone ko je zaklato/poklonio kurban, sve sto treba je zahvalit se Gospodaru na njimetu/nafaci I u dovi se sjetit te osobe sto je dala kurban. AllIah bio zadovoljan s vama.

Danas sam kupila lijepu mršavu cresku  ovčju plećku i sjetila se ovog recepta, probaći napraviti, samo neću bacati vodu, mi volimo juhu od ovčetine.

Hvala vam svima...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Musaka od paprika
liljanailieva

Musaka od paprika

Govedje snicle u finom sosu
ARI26

Govedje snicle u finom sosu