Moj profil

Kurdski kebab

110
Kurdski kebab

Pored Banjaluckih cevapa ovi su mi najdrazi :-) Uvjerite se i sami...

Pored Banjaluckih cevapa ovi su mi najdrazi :-) Uvjerite se i sami...

Sastojci

2 solje domacih krusnih mrvica(ja koristim panko jer su mi najpribliznije onima naravljenim kod kuce)
3/4 solje mineralne vode
2.5 male kasike soli
1/2 male kasike svjeze mljevenog bibera
1/4 male kasicice ljute tucane paprike
1 mala kasika sode bikarbone
drveni stapici za siseve

Priprema

1.

Sve navedene sastojke staviti u zdjelu i dobro pomijesati da se sve sjedini.

Pokriti zdjelu i ostaviti u frizider 30 minuta do sat vremena da odstoji.

2.

Drvene stapice staviti u tepsiju i preliti vodom ,ostaviti ih u vodi petnaestak minuta.

Izvaditi pripremljenu smjesu iz frizidera i formirati kebabe.

Mogu da se rade na dva nacina,prvi je tako da se stave na stapice.Uzmite u ruku smjese od prilike toliko koliko mize davam stane u saku i posnite da formirate kebab oko stapica.Ne oblikuju se kao nasi sisevi vec su malo pljosnati i ovalnog oblika.

3.

Drugi nacin je da uzmete smjesu i formirate kao ovalne ,tanje snicle oko 15tak cm duzine.

Tako pripremljene kebabe ostavite na nekoliko sati u frizideru,a jos najbolje ako imate vremena preko noci.

4.

Prziti ih na rostilju ili u teflonskoj tavi bez ulja.

Posluživanje

Ja ih uvijek posluzim uz lepinje ili Kurdski somun

  • Meso-mljeveno(1)
  • Čevapi(1)
  • Od mljevenog mesa(1)
  • Orient(1)
  • Juneci-cevapi(1)
  • Glavno-jelo-mleveno-m(1)
  • Mljeveno meso(1)

7

Hvala puno draga Mucika 🙂 Cekam rezultate 🙂 Pozz 👋

Tek sad vidila recept,odlican .bit ce isproban!!!🙂

Hvala draga ksenija01 🙂 Cekam rezultate 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Peceni plavi patlidzan sa paprikama
Pomoravka

Peceni plavi patlidzan sa paprikama