Kurdski kebab

Sve navedene sastojke staviti u zdjelu i dobro pomijesati da se sve sjedini.

Pokriti zdjelu i ostaviti u frizider 30 minuta do sat vremena da odstoji.

Drvene stapice staviti u tepsiju i preliti vodom ,ostaviti ih u vodi petnaestak minuta.

Izvaditi pripremljenu smjesu iz frizidera i formirati kebabe.

Mogu da se rade na dva nacina,prvi je tako da se stave na stapice.Uzmite u ruku smjese od prilike toliko koliko mize davam stane u saku i posnite da formirate kebab oko stapica.Ne oblikuju se kao nasi sisevi vec su malo pljosnati i ovalnog oblika.

Drugi nacin je da uzmete smjesu i formirate kao ovalne ,tanje snicle oko 15tak cm duzine.

Tako pripremljene kebabe ostavite na nekoliko sati u frizideru,a jos najbolje ako imate vremena preko noci.

Prziti ih na rostilju ili u teflonskoj tavi bez ulja.