Moj profil
nloncar
17.7.2007.

Kuružnjača s pekmezom od šljiva

33
nloncar
17.7.2007.

Sastojci

za
300 ml mlijeka
1 žličica sirila
150 g kukuruznog brašna
2 jaja
200 g šećera
20 g soli
100 g maslaca
200 ml kiselog vrhnja
50 ml ulja
200 g pekmeza od šljiva

Priprema

1.

U mlijeko dodamo sirilo i pustimo da odstoji 10 minuta da postane gusto.

2.

Dodamo kukuruzno brašno, jaja, šećer i sol, te dobro promiješamo.

3.

Smjesu izlijemo u protvan dobro podmazan maslacem.

4.

Dodamo razmućeno vrhnje, ulje i na kraju na svaki komadić pekmez od šljiva.

5.

Pečemo u pećnici 30 minuta.

Posluživanje

Prije posluživanja pospemo šećerom.

  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Sweet(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Pite-i-pogace(1)
  • Kukuruzno(1)
  • Kolaci-kukuruzno-brasno(1)
  • Kruznjaca-s-pekmezom-od-sljiva(1)
  • Doručak-u-krevet(1)
  • Lagano(1)

9

kuružnjača je isprobana , ovo na slici je verzija s makom umjesto pekmeza… radim je već dugo jer je volim, volim :-) znala sam umjesto sirila staviti sokić pola limuna i ostaviti dvadesetak minuta na toplom (zagrijana pećnica na 30-40*C), ali sa sirilom je brže i jednostavnije. kada radim s pekmezom, obavezno ga pomiješam sa malo kukuruzng brašna, grisa, biskvitnih ili krušnih mrvica, svejedno – samo da mi se ne razlijeva i bude kompaktan tokom rezanja. recept je proslijeđen dalje, više puta :-) pozdrav mojoj koprivničanki!

možda bi umjesto sirila mogao ići limunov sok?

Ima kakva zamjena za sirilo? LP