Naš jučerašnji ručak-pileći file na malo drugačiji način i kus kus po prvi put na našoj trpezi.Poznavajući karakter svoga supruga za njega sam na ulju propržila pileći file na uobičajeni način ali mladji sin voli da isproba sve začine i ja ga u potpunosti podržavam zato sam za nas spremila piletinu sa povrćem i po prvi put kus kus.Suprug je mislio da on uživa u svom jelu a da se mi mučimo ali grdno se prevario ,mi smo stvarno užvali u sočnom pilećem fileu u kombinaciji sa kus kusom.Recept je pogodan za mlade domaćice kojima uvek nedostaje vremena ili zrelijim domaćicama kojima je ponekad kuvanja preko glave.
Naš jučerašnji ručak-pileći file na malo drugačiji način i kus kus po prvi put na našoj trpezi.Poznavajući karakter svoga supruga za njega sam na ulju propržila pileći file na uobičajeni način ali mladji sin voli da isproba sve začine i ja ga u potpunosti podržavam zato sam za nas spremila piletinu sa povrćem i po prvi put kus kus.Suprug je mislio da on uživa u svom jelu a da se mi mučimo ali grdno se prevario ,mi smo stvarno užvali u sočnom pilećem fileu u kombinaciji sa kus kusom.Recept je pogodan za mlade domaćice kojima uvek nedostaje vremena ili zrelijim domaćicama kojima je ponekad kuvanja preko glave.
Sastojci
Priprema
Pileci file isecemo na kockice.Glavicu luka isecemo na sitne kockice,beli luk zgnjecimo i sitno naseckamo.Ja sam koristila zamrznuto povrce a ako koristite sveze onda nasecete i mrkvu. U vok tavi {moze i bilo koja druga sa poklopcem} na sasvim malo ulja proprzimo prvo meso dok ispari tecnost i meso dobije zuckastu boju a zatim dodamo crni i beli luk i przimo jos malo neprestano mesajuci.Na kraju dodamo povrce-grasak,mrkva i slatki kukuruz.Srazmer povrca je po vasem ukusu.Dodamo zacine-kari,cili,mesani suvi zacin{vegeta ili slicno}crni biber i malo origana, nalijemo casu vode,poklopimo posudu i kuvamo oko 15min na slabijoj vatri odnosno dok ne ispari tecnost.Sklonimo posudu sa vatre,dodamo kasiku soja sosa i po zelji dosolimo.
U drugoj posudi sa poklopcem nalijemo vodu,izmrvimo pola pilece kocke za supu i stavimo da se kuva.Kad provri dodamo kus kus,sklonimo sa vatre,promesamo ,poklopimo i stavimo na najslabijoj vatri 3min.Promesamo viljuskom kako bi kus kus bio rastresit,dodamo malo ulja i komadic putera,kari zacin i soli po ukusu,poklopimo i ostavimo na iskljucenoj ringli jos 5 min.
Po zelji mozete spojiti piletinu sa kus kusom a moze se servirati i odvojeno.
Posluživanje
Moze se konzumirati toplo ili hladno uz svezu sezonsku salaticu .Dobar apetit !!!
Oprosti RIRA22 na zakasnjenom odgovoru,moze bez soja sosa ili bilo kog zacina koji vam se ne dopada ili niste sigurni ! Pozdrav !
8