Moj profil

Kuvana zelena boranija sa piletinom

60 minuta
12
Kuvana zelena boranija sa piletinom

Postoji jedna narodna izreka koja kaze - Prosto ko boranija! I jeste stvarno najednostavnije spremiti, ali zelena boranija ima malo drugaciji ukus, pa sam ja nasla nacin kako da je ulepsam za svoje dete kako bi je zavolela! I obozava je stvarno!!!

Postoji jedna narodna izreka koja kaze - Prosto ko boranija! I jeste stvarno najednostavnije spremiti, ali zelena boranija ima malo drugaciji ukus, pa sam ja nasla nacin kako da je ulepsam za svoje dete kako bi je zavolela! I obozava je stvarno!!!

Sastojci

1 kg zelene boranije seckane okrugle
3 velike sargarepe
2 korena paskanata
2 korena persuna
1 veza lista svezeg persuna
2-3 cena belog luka
nekoliko zrna crnog bibera
2 kasike vegete
2 kasike brasna
1 kaicica slatke melevene aleve paprike
1 srednje pile

Priprema

1.

Pile dobro oprati i iseci na komade. Staviti na stranu. Luk iseci na kockice. U vecu serpu od 5l naliti ulje da pokrije dno i staviti da se ugreje. Kada se ugreje Staviti luk i ostaviti ga da se prodinsta na umerenoj temperaturi. Za to vreme ocistiti sargarepu i narendati dva korena sargarepe na krupniju stranu za rendanje. U prodinstani luk staviti rendanu sargarepu i proprziti je da pusti malo soka. Dodati meso seceno na komade, zelenu boraniju i nekoliko zrna bibera i naliti vodom koliko da ogrezne i kuvati u poklopljenoj serpi oko pola sata. Posle pola sata izvaditi meso i odvojiti od kostiju. Meso iseci na krupnije komade i vratiti u serpu. Jednu sargarepu ocistiti i naseckati na kruzice. Paskanat i persun takodje ocistiti i iseci na kruzice. Vezu svezeg persuna iseci sto sitnije, kao i beli luk i sve to staviti da se kuva jos oko 25 min. Nakon tog vremena pomeriti serpu sa vatre. U manju serpu staviti malo ulja za zaprsku i ostaviti da se ugreje, dodati 2 kasike brasna i prziti. Kada se napravi ta zaprska pomeri se serpa sa sporeta stavi aleva paprika, brzo promesa i sve se sipa u serpu sa boranijom i mesom. Staviti 2 kasike vegete. Vratiti na sporet i kuvati jos 5 min bez mesanja, a onda iskljuciti ringlu i ostaviti jos 5 min na ringli.

Posluživanje

Najbitnija stvar oko boranije da se doliva malo po malo vode kako bi se kuvala u svom soku, a ne u velikoj kolicini vode.

Moji nisu bili ljubitelji zelene boranije koja je inace mnogo zdrava, ali ovako natenane spremljena uz postepeno dodavanje povrca dobija mnogo lepsi ukus, a je mogu jesti stalno. Mada ja obozavam sve zeleno!

  • Rucek(1)
  • Boranija(1)
  • Povrće -(1)
  • Mahune(1)
  • Piletina(1)

8

Nema na cemu... priajtno

Nikad nisam jeo Boraniju...a danas po prvi put pravim...i to bas ovaj recept. Hvala Vam za recept...

Hvala ti Jelena,i ja tebe pozdravljam👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zelena boranija
SoMiVu

Zelena boranija