Moj profil
Tadeja
29.5.2009.

Kvrguša by @poshada, pa mrvu po mom…

120 minuta
33

Nemam ja ništa protiv piletine, naprotiv, ali što reče @poshada… ne možeš je uvijek samo peći, pa sam naletjevši na recepte za kvrguše, bila znatiželjna, tim više što su svi moji prilično lakomi na tijesto…..

Nemam ja ništa protiv piletine, naprotiv, ali što reče @poshada… ne možeš je uvijek samo peći, pa sam naletjevši na recepte za kvrguše, bila znatiželjna, tim više što su svi moji prilično lakomi na tijesto…..

Tadeja
29.5.2009.

Sastojci

za
1,5-2 kg teško pile ili već i kokica
srednje velik glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 crvena paprika
1 žuta ili zelena paprika ili obje
250-300 gr šampinjona
1 žlica Vegete
Sastojci za tijesto
6 jaja
2,5 dcl mlijeka
brašna koliko ocijenite da treba za tijesto gušće nego za palačinke
soli, papra
2,5 dcl milerama
1 vrećica ribanog parmezana

Priprema

Od svih recepata za kvrgušu koje sam pronašla na Coolinarici, priznajem da me se najviše dojmio poshadin , a da pritom udovoljim i sebi, jer iako ortodoksni mesojed, jako volim i povrće, a naročito šarenu hranu, prošli vikend sam se malo igrala…..
1.

Posoljeno pile ili kokoš ispecite u komadu, bez dodavanja masnoće, pogotovo ako je riječ, kao u mojem slučaju o domaćem piceku-kokici. Podlijevajte po potrebi. Ja sam pekla u poklopljenom plehu.

2.

Kad pile fino zarumeni, pusti masnoću i gotovo je pečeno, izrežite ga na komade i poslažite u posudu za pečenje u koju ste prethodno rasporedili šampinjone izrezane na polovice, paprike na široke rezance i luk na četvrtine.

3.

Lagano pospite Vegetom, dodajte protisnuti češnjak.

4.

Sve zajedno sad prelijte masnoćom koju je pile pustilo i zalijte tijestom koje ste napravili od navedenih sastojaka.

5.

Pecite oko pola sata na 180-200 C.

  • Piletina(3)
  • Kvrgusa(2)
  • Kvrgusa-sa-povrcem(2)
  • Meso-piletina(1)
  • Povrće -(1)
  • Meso(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Piletina-kvrgusa-s-povrcem(1)
  • Kvrgusa-povrce(1)

11

pravila sam kvrgušu i sviđa mise… odlično mi je ovo jelo…

Pravila sam i ovo je jelo odlicno i ukusno.Nisam imala sampinjona, te je moja verzija bila malo drugacija, ali dodate paprike i luk obogacuju ukus kvrguse…Hvala na novoj verziji i novom receptu.

što ovo super izgleda…